Hamburger avec la pâte magique au yaourt

Publié le par Miss coquette

Salam 'alaykoum, Bonjour,

Comment allez vous ??

Vous avez peut être remarqué que je n'étais pas très présente depuis la fin du ramadan...

Et oui c'est les vacances alors je suis un peu moins en cuisine ! Puis j'ai eu la mise à jour de la plateforme overblog, donc il faut que je m'habitue à de nouvelles techniques pour les publications ;)

Voici une petite recette qui vous facilitera le quotidien.

La pâte magique au yaourt. Très simple et rapide à réaliser, elle vous permettra de faire des petits bains burger comme dans la recette qui suit, ou encore des bun's, des pains farcis, des brioches, du sucré, du salé, tout ce que vous voulez !!!

Ingrédients :

3 tasses de farine

1/4 de tasse d'huile

1 càs de sucre en poudre

1 càc de sel

1/2 pot de yaourt nature non sucré

1 sachet de levure de boulanger

1 càc de levure chimique

1 tasse d'eau chaude (mais pas brûlante)

Mettre tout les ingrédients dans le bol à pétrin, ajouter l'eau petit à petit (vous n'aurez peut être pas besoin d'une tasse entière, tout dépend de la qualité de la farine) et pétrir environ 10min jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois.

Préchauffer le four à 180°.

Formez vos pains à hamburger, poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez reposer 20min environ.

Dorer avec 1 jaune d'oeuf, parsemez de sésame et enfournez 20min en surveillant.

Sortez du four et voilà il ne reste qu'à ajouter les ingrédients nécessaire pour un hamburger. Ici steak haché, tomate, oignon, salade, cornichon aigre doux, fromage. Pour la sauce j'ai coupé 3 gros cornichons en tout petits dés que j'ai mélangé avec un peu d'oignon coupé également très fins, 3 càs de mayonnaise, 1 càc de moutarde et c'est tout !

J'ai posé mon plateau sur la table, les pains étaient tout chaud, chacun pouvait choisir ce qu'il mettait dans son hamburger.

Bon ap' !

Hamburger, pâte magique, fait maison

Pâte magique au yaourt, Hamburger home made
Pâte magique au yaourt, Hamburger home made
Pâte magique au yaourt, Hamburger home made
Pâte magique au yaourt, Hamburger home made
Pâte magique au yaourt, Hamburger home made
Pâte magique au yaourt, Hamburger home made

Pâte magique au yaourt, Hamburger home made

Publié dans Boulangerie

Commenter cet article

patricia cuisine 23/01/2017 20:11

ha cette pâte magique !! bravo bisous

khadija 21/08/2014 23:22

salam
tes pains Burgers sont un délice pour les yeux ;-) bsaha o raha :-D

Miss Coquette 22/08/2014 01:04

Salam merci beaucoup :)

patricia 20/08/2014 13:09

bravo, bisous

Miss Coquette 20/08/2014 16:40

;)

sissi 19/08/2014 22:57

MachaAllah ca a l air troooop bon !!!!

Miss Coquette 19/08/2014 23:04

Barakallahou fiki ma bichette ;)