Quiche poireaux et surimie

Publié le par Miss coquette

Salam 'alaykoum, Bonjour,

Une recette à ajouter dans la catégorie des quiches... Une fondue de poireaux et des miettes de surimi font la garniture de cette quiche, un mariage vraiment sympa ! Essayez ! Vous allez apprécier !

​Ingrédients :

​1 pâte brisée

​3 oeufs entier + 1 jaune d'oeuf

​20 cl de crème liquide

​1 poireaux et demi coupé en fines rondelles (lavé et égoutté)

​1 sachet de miettes de surimi

​1 poignée de fromage râpé (emmental)

​Sel, poivre

Beurre

Préparation :

​Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre, ajouter les poireaux émincé finement en rondelles. Salez, poivrez. Faites cuire à feu doux pendant 25 min en remuant de temps en temps. Réserver.

​Préchauffer le four à 180°.

​Dans un bol battre les oeufs avec la crèmes, ajouter le surimi, les poireaux, le sel et le poivre.

​Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte, verser la préparation précédente et ajouter une poignée de fromage râpé.

​Enfournez pendant 25min.

​Bon appétit !

quiche , poireaux , surimi

Quiche poireaux surimi
Quiche poireaux surimi
Quiche poireaux surimi
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