Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)

Publié le par Miss coquette

Salam 'alaykoum, Bonjour,

Mes petits gourmands voici une recettes qui a fait un grand succès sur ma page facebook (n'hésitez à faire un tour et vous abonnez à la page, vous aurez les photos de mes recettes en excusivité !)

Et oui ces pommes de terre sont farcies de viande hachée, assaisonnées par quelques olives pimentées, ce qui relève légèrement le goût sans brûler les papilles, juste ce qu'il faut !

Mais ce qui change tout c'est que les pommes de terre ne sont pas cuites à l'eau, mais elles sont frites dans l'huile !! Et oui !!

Allez on passe à la recette, je vois que vous commencez à saliver...

Pommes de terre farcies

Ingrédients :

4 pommes de terre 300g de viande hachée 1/2 oignon Persil Sel poivre ail en poudre 1.oeuf Olives pimentées Fromage râpé

Pour la sauce : 1 oignon 1/2 tomate 2 cac de concentré de tomates 1/2 verre d'eau Huile d'olive Sel poivre 1 sucre

Préparation :

Chauffer l'huile de friture.

Eplucher les pommes de terre, les couper en deux, et creuser l'intérieur avec un couteau.

Les plonger dans l'huile bien chaude et laisser cuire pour qu'elles soient dorées.

Egoutter les pommes de terre et les poser dans un plat.

Mélanger tous les ingrédients de la farce, former des boules et farcir les pommes de terre.

Parsemer de fromage râpé et déposer une olive sur chaque pommes de terre.

Mixer l'oignon, la tomate, la tomate concentrée. Verser dans une casserole et ajouter l'eau, le sel, le poivre, le sucre et un peu d'huile d'olive. Laisser mijoter 20min.

Préchauffer le four à 180°.

Verser la sauce au fond du plat et et enfourner environ 20min.

pomme de terre, viande hachée, farcie

Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)
Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)
Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)
Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)
Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)
Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)
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Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)
Pommes de terre farcies (mais pas comme les autres...)

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patricia 03/08/2015 22:18

j'adore, bisous

Khadija 28/07/2015 22:53

Belle recette colorée et estivale !
Bsahtekk !!