Velouté de potiron, patate douce, carottes et lait de coco pour un plein de vitamines
Salam alaykoum, Bonjour ma team bagera ☺ Comment allez vous ?
Une petite soupe tout en douceur aujourd'hui, riche en vitamines et haute en couleur 😘
Ingrédients :
1 morceau de Potiron
1 Patate douce
3 Carottes
200ml de Lait de coco
1 cac de Curcuma
3 échalotes
1 cube de bouillon de volaille
1,5 L d'eau
Sel, poivre
Beurre
Préparation :
Éplucher, laver, couper les légumes.
Dans une grande casserole faire fondre une noisette de beurre.
Ajouter les échalotes et faire suer.
Lorsqu'elles sont translucides ajouter les carottes et la patate douce.
Faire revenir 7/8min.
Ajouter le potiron.
Couvrir avec l'eau et porter à ébullition.
Ajouter le lait de coco, le cube, du sel et du poivre.
Laisser cuire 30min.
Mixer bien pour obtenir une soupe velouté.
Il reste à servir et déguster 😜
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Velouté de potiron, patate douce, carottes, lait de coco
