Velouté de potiron, patate douce, carottes et lait de coco pour un plein de vitamines

Salam alaykoum, Bonjour ma team bagera ☺ Comment allez vous ? 

Une petite soupe tout en douceur aujourd'hui, riche en vitamines et haute en couleur 😘

Ingrédients :
1 morceau de Potiron 
1 Patate douce 
3 Carottes 
200ml de Lait de coco 
1 cac de Curcuma
3 échalotes 
1 cube de bouillon de volaille
1,5 L d'eau 
Sel, poivre  
Beurre

Préparation : 
Éplucher, laver, couper les légumes. 
Dans une grande casserole faire fondre une noisette de beurre.
Ajouter les échalotes et faire suer.
Lorsqu'elles sont translucides ajouter les carottes et la patate douce. 
Faire revenir 7/8min. 
Ajouter le potiron. 
Couvrir avec l'eau et porter à ébullition. 
Ajouter le lait de coco, le cube, du sel et du poivre.
Laisser cuire 30min. 
Mixer bien pour obtenir une soupe velouté. 
Il reste à servir et déguster 😜

Likez ma team 👍😘

 Soupe , Velouté , Potiron 

Patate douce , Carottes , Lait de coco 

Curcuma , Vitamines 

Velouté de potiron, patate douce, carottes, lait de coco