Batata Maakouda (beignet de pomme de terre)

Publié le par Miss coquette

maakouda batata (1) 

Batata Maakouda

 

Salam ‘alaykoum, Bonjour,

Bientôt la fin mais on tient le coup et on travaille toujours en cuisine… Je ne vous cache pas que je suis fatiguée mais je tiens à vous accompagner jusqu’à la fin de ce mois bénie pour égayer vos tables…

Alors voici les batata maakouda, c’est une sorte de beignet de pomme de terre, je vous les présente nature mais on peut y rajouter du fromage, du thon, de la viande hachée ou encore des olives… Ils sont très bon et accompagnent très bien des boulettes de kefta, ou des wings par exemple…

 

Ingrédients :

5 grosses pommes de terre

2 gousses d’ail

3 cs de persil frais ciselé

1 œuf

Sel, poivre

Farine

Huile

 maakouda batata

Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terre grossièrement.

Cuire les pomme de terre dans de l’eau bouillante. Egoutter et écraser à la fourchette.

Ajouter l’œuf, le persil, l’ail râpé très finement.

Saler, poivrer et mélanger bien.

Laisser refroidir, puis mettre au frigo 1h. Ca permettra au mélange de se raffermir et ce sera plus facile pour former des galettes.

Dans une grandes poêle faire chauffer l’huile (environ 3cm de hauteur).

A la sortie du frigo, former les galettes et les rouler dans la farine, tapoter chaque galette pour retirer l’excédant de farine et faire frire dans l’huile de chaque côté.

Déposer sur un papier absorbant.

Servir dans une belle assiette !

 

 

  maakouda, pomme de terre, beignet, ramadan, accompagnement

 

 

Merci pour votre visite !

Si mes assiettes coquettes vous plaisent n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire, ça fait toujours plaisir !

Et pour ne rien rater, inscrivez-vous à ma newsletter, vous recevrez ainsi mes nouvelles recettes directement par email.

A bientôt !

 


maakouda batata (1)
par Miss coquette

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Publié dans Tout pour le Ramadan

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Myriammimi 26/11/2015 12:42

Oui très bon croquette a refaire

patricia 23/07/2015 11:32

de belle croquettes bisous et repose toi

patricia 08/06/2014 22:49

j'aime, bisous

sissi 21/08/2012 11:29

ca a l'air très bon !!! machaAllah

Myriammimi 26/11/2015 12:41

Franchement sa a l'ai délicieux je vais le refaire kan ma belle Ba venir chez moi

patricia des foodies 18/08/2012 12:18

humm, merci de tout ce partage, repose toi quand méme, bisous

mamimijane 18/08/2012 11:20

tes batatas doivent etre délicieuses bizzzz