Bouchée de saumon en robe noire

Publié le par assiettecoquette

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(article remonté)

Salam 'alaykoum, Bonjour, 

Voici une recette que j'ai trouvé sur le site "les foodies". Je trouvais la présentation super belle donc je voulais savoir si c'était aussi bon que beau !

Bilan : Délicieux, frais, léger, doux... J'ai adoré.

 

Ingrédients : (pour 2 personnes)

1 pavé de saumon

Graine de pavot bleue

1/2 botte de persil

3 c à s d'huile d'olive

3 c à s d'eau

sel, poivre

 

Coupez le saumon en dés de 2cm sur 2cm. Enrobez-les de graines de pavot. Dans une poële faites chauffer un peu d'huil et déposez les dés de saumon. Faites cuire 30sec sur chaque surface et poser sur un papier absorbant.

 

Mixer le persil avec l'huile d'olive, l'eau, le sel, le poivre.

 

Servez le saumon avec cette petite sauce persillée.

 

Si vous souhaitez relever un peu le goût vous pouvez arroser le saumon de jus de citron avant de l'enrober de graines de pavot.

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  amuse bouche, saumon, pavot, bouchée, poisson, cuisine

 

 

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site de cuisine 09/09/2014 17:46

la présentation est superbe. Bravo

patricia des foodies 23/10/2012 18:09

sa ma l'air bon a éssayer, bisous

mamimijane 22/10/2012 22:53

en voila une exellente idée bizzzzzzzz

wenniroc 22/10/2012 22:06

Recette simple et qui en jette, comme je les aime. Super !

leïla 18/07/2011 19:32


super belle cette recette!
j'ai mis une recette de petites bouchées qui pourraient peut-être intéresser sur mon blog!
bonne soirée


Miss coquette 18/07/2011 20:33



Merci bien, je vais alors faire un tour sur ton blog ! Bonne soirée ))



clémentine 22/03/2011 12:20


Très joli ma puce, j'ai hâte de goûter ça lol bisous


assiettecoquette 22/03/2011 21:01



lol gourmande !



passionnementsucre.over-blog.com 21/03/2011 15:10


J'ai tout de suite reconnu le pavot bleu... la cuisson du saumon à l'air juste parfaite, j'imagine fondant en bouche! Huumm. Effectivement très joli en présentation


assiettecoquette 21/03/2011 20:12



Merci pour les compliments ! Oui fondant en bouche et légèrement croquant par les petites graines de pavot !



sissi 19/03/2011 21:18


MachAllah très joli!!!


Naouel 19/03/2011 11:04


très joli!


assiettecoquette 19/03/2011 20:49



Mercii



cat 17/03/2011 22:12


c'est vraiment magnifique !!


assiettecoquette 18/03/2011 19:54



Merci cat ; )