Bourek en Robe Croustillante

Publié le par Miss coquette

Bourek en robe croustillante

 

Bourek en robe croustillante

 

On reste dans les boureks mais avec une touche d’originalité pour changer un peu…

 

Ingrédients : (pour 10 bourek)

5 Feuilles de brik coupées en deux

Pour la farce :

1 boite de thon à la tomate

1 cs de béchamel

1 pomme de terre cuite et coupée en dés

½ boule de mozzarella coupée en dés

1 échalote coupée finement en dés

1 toute petite pincée de sucre (pour retirer l’acidité de la tomate)

Pour la chapelure :

1 œuf

Corn flakes

 

 

  Bourek en robe croustillante 2

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients de la farce. Roulez les brik avec la farce à l’intérieur pour obtenir des cigares.

Trempez chaque cigare dans l’œuf battu puis dans les corn flakes écrasés.

Faites frire dans l’huile pas trop chaude car les corn flakes brulent très vite. Déposez sur un papier absorbant.

Servez chaud et dégustez !

 


Bourek en robe croustillante
par Miss coquette

Publié dans Tout pour le Ramadan

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Lilouina 23/08/2011 22:18


super l'idée de la panure !!!


Miss coquette 24/08/2011 18:05



Merci ))



lune 23/08/2011 13:58


Je note cette variante ;-)


llysa 22/08/2011 10:55


une recette bien sympa!! bravo ma belle bisous


Miss coquette 22/08/2011 13:59



Merci bcp ))