Cornets Feuilletés au Surimi

Publié le par Miss coquette

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Cornets Feuilletés au Surimi

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

 

Voici de quoi faire un bel apéritif ou une jolie entrée.

Ces petits cornets feuilletés se déclinent à l’infini, selon les goûts, les humeurs, les saisons…

On pourrait aussi en faire des versions sucrées. Et je peux vous dire que ce sera le succès assuré !

Pour le coup j’ai fait une farce à base de surimi avec un peu de cornichon pour donner un peu de pep’s et j’ai opté pour de la crème fraiche à la place de la mayonnaise pour avoir une farce plus légère. On a vraiment aimé !!!

 

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Ingrédients : (pour 12 cornets)

1 pâte feuilletée

8 bâtonnets de surimi

5 cornichons

2 cs de crème fraiche épaisse

Sel, poivre

½ citron (seulement son jus)

Ciboulette fraiche

1 jaune d’œuf

 

Cornets Feuilletés

 

Préparation :

Pour les cornets :

Couper la pâte feuilletée en lamelle de 0,5 cm de largeur environ. Enrouler les lamelles autour de cônes en inox. Badigeonner avec du jaune d’œuf. Enfourner à th°6 pendant 20min. (en surveillant)

A la sortie du four laisser refroidir et démouler.

 

Pour la farce :

Mixer finement les surimis et les cornichons. Ajouter à ce mélange la crème fraiche, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre. Mélanger bien et garder au frais 10min.

Il vous reste à remplir les cornets avec la farce bien fraiche. Vous pourrez les garder au frais jusqu’au moment de servir.

 

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cornet, feuilletés, mise en bouche, appéritif, ramadan, surimi


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par Miss coquette

Publié dans Bouchées apéritives

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moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 27/11/2013 10:46

j'aime beaucoup,j'en fais de temps en temps bizzz

la-popotte-coup-de-coeur-de-lili 08/10/2011 20:15


cest une tres bonne idée et tres originale !!!
jorgnise un concours sur mon blog sur le théme ma cuisine et mon colis surprise ..dans votre cuisine!
voici le lien je serais ravie de te compter parmis mes participantes si cela tinteresse
http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/


Maiwenn 07/10/2011 15:00


Une belle version salée ! bonne journée !


Miss coquette 07/10/2011 20:27



Merci Maiwenn, bonne soirée ))



pierre 02/10/2011 12:14


tres original Bravo Pierre


Miss coquette 03/10/2011 13:15



Merci )



oum mouncifrayan 02/10/2011 10:34


Humm, elle me donne envie cette recette! Merci du partage


Miss coquette 03/10/2011 13:16



Merci à toi ))



ma pâtissière bien aimée 29/09/2011 23:21


Ca à l'air super bon


Miss coquette 30/09/2011 17:20



Trop bon !!