Crème Chocolat, Poires et Biscuit Croquant

Publié le par Miss coquette

Crème Choco-Poire-Biscuit-copie-1

 

Crème au Chocolat, Poires et Biscuit Croquant

 

Et voici comment nous avons terminé notre soirée, avec ce petit dessert sucré. Ce fût une soirée vraiment agréable à papoter et à se régaler jusqu’à 2h du matin ! Merci à vous mes soeurettes pour ce moment partagé.

Concernant mon dessert, pour la petite histoire, je voulais faire une pâte à crumble pour ce dessert, mais dans les ingrédients j’ai oublié les 100gr de poudre d’amande, j’ai donc obtenu un biscuit très croquant, mais vraiment très bon. Donc j’ai décidé de le garder pour mon dessert !

 

Ingrédients :

Pour la crème au chocolat :

3 jaunes d’œufs

80 gr de sucre en poudre

25cl de crème liquide

70gr de chocolat noir

 

Pour le biscuit :

100gr de sucre en poudre

100gr de farine

100gr de beurre

 

1 boite de poire au sirop

 

Crème chocolat poire biscuit croquant

 

Préparation :

La crème au chocolat :

Faites chauffer la crème. Pendant ce temps blanchissez les jaunes d’œufs et le sucre. Versez la crème dessus en fouettant et reversez dans la casserole, laissez chauffer doucement en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe. Enfin verser la crème sur le chocolat et mélangez pour obtenir une crème bien onctueuse. Disposez dans les verres et gardez au frais.

Le biscuit :

Mélangez tout les ingrédients à la main, comme une pâte à crumble et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourné à four chaud th°6 pendant 15 à 20min.

Sortir le biscuit du four et laissez refroidir complètement. Cassez le biscuit en morceaux.

Coupez les poires en petits dés.

Lorsque les crèmes sont prises, ajoutez un peu de poire et quelques morceaux de biscuit. Dégustez !

 

Crème Choco Poire Biscuit


Crème Choco-Poire-Biscuit-copie-1
par Miss coquette

Publié dans Verrines sucrées

Commenter cet article

llysa 17/08/2011 19:19


hummm! ça doit être un délice! bravo


Naouel 17/08/2011 15:56


un dessert bien gourmand hummm


Nesyla 17/08/2011 14:55


toi aussi tu as de très belles choses, comme ces verrines là qui me font saliver!!


Miss coquette 17/08/2011 21:46



Merci beaucoup, bonne soirée ))



Christelle Voyage-Culinaire 17/08/2011 00:19


Humm terriblement gourmand ^ - ^