Feuilletés de Foie Gras au Confit d'Oignon et Abricot Moelleux

Publié le par Miss coquette

 Foie Gras 1

Feuilletés de Foie Gras au Confit d’Oignons et Abricots Moelleux

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

 

Des bouchées généreuses en goût. Facile à réaliser et idéale pour les soirées festives. Ces feuilletés au foie gras ne pourront qu’impressionner vos invités !!

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

Graines de pavot bleu

1 jaune d’oeuf

Foie gras

Abricots Moelleux

2 oignons

1 cs de sucre

2 cc de vinaigre balsamique

1 cc d’huile

 

Foie Gras 3

 

Préparer le confit d’oignon :

Faire chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les oignons émincés finement. Faire suer les oignons et ajouter le sucre et le vinaigre balsamique. Ajouter ½ verre d’eau et laisser cuire doucement au moins 30 à 40min en surveillant. Réserver.

Découper des petits ronds de pâte feuilletée à l’aide d’un bouchon de bouteille. Déposer sur une plaque, badigeonner avec le jaune d’œuf, parsemer une partie des ronds de graine de pavot bleu et enfourner. Faire cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Lorsque tous les ingrédients ont refroidi :

Former des boules de foie gras à l’aide d’une cuillère parisienne.

Sur un rond de pâte feuilletée déposer un peu de confit d’oignon puis la boule de foie gras et recouvrir avec un autre rond de pâte feuilletée. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Sur une assiette déposer des feuilletés au foie gras. Autour parsemer des lamelles d’abricots moelleux et un peu de persil.

C’est prêt !

 

 

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Foie Gras 1
par Miss coquette

Publié dans Bouchées apéritives

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moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 25/12/2013 20:21

ces petits feuilletés me plaisent bien bizzz

patricia 25/12/2013 14:23

magnifique, bisous bonne journée

Locci 28/11/2011 18:24

les feuilletés au foie gras, le fois c'est frais, mi-cuit ou c'est sans importance

Miss coquette 29/11/2011 18:42



Bonsoir Locci, j'ai utilisé du foie gras mi-cuit pour ces feuilletés.


A bientôt et merci de votre visite ))



pierre 26/11/2011 12:52

tres jolie présentation !!pierre

Miss coquette 29/11/2011 18:46



Merci pierre, à bientôt ))



Sissi 25/11/2011 15:12

Machaallah ça se fait pas ça doit être bon mais ou ta trouver du foie gras halal stp?

Miss coquette 25/11/2011 18:11



Lool alors tu en trouve au grand boucher des meurisiers il est très bon ))



oum mouncifrayan 24/11/2011 09:27

merci du partage de cette belle recette! bisous

Miss coquette 25/11/2011 18:12



Merci à toi ))


Bisous