Gâteau au café

Publié le par assiettecoquette

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Salam 'alaykoum, Bonjour,

 

Voici un petit gâteau pour les amateurs de café ! J’ai adoré, bien que je ne bois pas de café, j’adore le goût du café dans les gâteau, tel que les religieuses par exemple.

J’ai trouvé cette recette sur le blog « yaya cuisine ». J’ai testé et je n’ai pas regretté. Ce gâteau n’est pas sec du tout et très approprié pour le goûter !

 

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Pour le gâteau:

125 g de beurre ramolli

230 g de sucre semoule

3 oeufs

1 cc de d'essence de vanille

1 cs de café instantané en poudre

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

9 cl de crème fraîche liquide

 

Pour le glaçage:

2 cc de café instantané en poudre

125 g de sucre glace

20 g de beurre fondu

 

 

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Dans un saladier, faîtes blanchir le sucre semoule avec le beurre ramolli à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit aéré.

 

Ajoutez un à un les oeufs en battant vigoureusement.

 

Délayez la vanille et le café dans une cs d'eau chaude. Rajoutez au mélange.

 

Incorporez à la cuillère en bois la farine mélangé à la levure en alternance avec la crème liquide.

 

Mélangez bien de sorte à obtenir une pâte presque homogène.

 

Versez dans un moule graissé et faîtes cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 160°C en surveillant la cuisson.

 

Laissez reposer le gâteau avant de le démouler.

 

 

Préparez le glaçage en délayant dans un bol le café en poudre avec 2 cs d'eau chaude. Ajoutez le sucre glace et beurre fondu. Mélangez bien puis nappez le gâteau. (Attendez que le gâteau soit bien refroidit pour le napper avec le glaçage).

 

 

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gâteau, dessert, café, glaçage, moelleux

 

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A bientôt !

SDC13680
par assiettecoquette

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

Doudou 31/12/2014 10:33

superbe, mes félicitations.

patricia 02/11/2014 20:51

il doit être super bon, je prend, bisous

Nespresso capsules compatibles 23/04/2014 18:16

ummm ca a vraiment l air bon ! et les photos sont magnifiques !

ARELLANO 22/11/2013 08:26

merci pour ces coquettes recettes! je vis en Nouvelle Calédonie et grâce à votre blog (que je ne manquerai pas de citer à mes convives!), j'espère régaler mes amis prochainement

Miss coquette 22/11/2013 16:11



Merci à vous pour ce gentil commentaires, bienvenue sur assiette coquette, j'espère que vous vous régalerez ainsi que vos convives ;) 


A bientôt !



Popote 21/11/2013 18:26

Si tu aimes le café, je t'invite à participer à mon concours sur le thème du café, ça devrait te plaire!

patricia 21/11/2013 12:11

trop bon, bisous

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 21/11/2013 10:51

un bien joli gateau,humm au café j'adore bizzzzzzzz

sissi 08/05/2011 22:34


Machallah très original !!!


assiettecoquette 09/05/2011 12:22



Merci )



Naouel 04/05/2011 16:07


il a l'air super bon en plus j'adore le café!


assiettecoquette 04/05/2011 21:32



Je te conseil vraiment d'essayer, j'ai adoré et je pense en refaire un dans la semaine car mes papilles n'ont pas été assez rassasiées !! lol



brimbelle 03/05/2011 17:35


il a l'air bien bon!il a une belle texture!
bisous et bonne journée


assiettecoquette 03/05/2011 20:09



Je confirme ! Il n'a pas passé la nuit !!



Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2011 14:40


Je suis à l'inverse de toi, je préfère boire un café que de manger quelque chose au café, comme quoi ^ - ^ En tout cas, il a l'air moelleux à souhait Bravo.


assiettecoquette 03/05/2011 20:08



Alors je prend le gâteau et toi le café ! Bon goûter ! ; )



Khalat BabyPitch 03/05/2011 13:32


Petit passage pour te dire que j'ai rêvé de ton gâteau...


assiettecoquette 03/05/2011 20:08



lol j'espère que c'était bon !



Drissia 03/05/2011 12:55


il est superbe ton gâteau,j'adore le gout de café...
bon mardi!!Bises***


assiettecoquette 03/05/2011 20:07



Merciii



fimère 02/05/2011 18:47


une belle gourmandise j'adore le gout café dans la pâtisserie
bonne journée


assiettecoquette 02/05/2011 20:55



Merci fimère, à bientôt et bonne soirée



Payette6202 02/05/2011 16:11


J'adore également le café dans les pâtisserie!! Notamment les éclairs et religieuses :p
Ton gâteau à l'air divin!


assiettecoquette 02/05/2011 17:15



Merci Payette (très joli pseudo), bonne journée !