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Gâteau au café, chantilly vanille et chocolat

génoise café chantilly vanille

 

Génoise Café et chantilly vanille

 

Salam ‘alaykoum, Bonjour,

 

Un petit gâteau rapide à faire et très bon pour accompagner un thé ou un café. Je vous conseille vraiment d’imbiber la génoise avec du café, je ne l’ai pas fait et je trouve que ça aurait été bien meilleur.

 

Ingrédients :

4 œufs

120 gr de sucre

120 gr de farine

1 càc d’arôme café

1 tasse de café

20 cl de crème liquide entière

2 sachets de sucre vanillé

Chocolat noir

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à doublé de volume. Ajouter l’arôme café. Ajouter la farine tamisée. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser dans un moule beurré.

Enfourner pendant environ 25min.

 

Monter la chantilly, ajouter le sucre vanillé.

 

Lorsque le gâteau est refroidi, l’imbiber avec le café, je vous conseille d’utiliser un pinceau pour l’imbiber de façon uniforme et avec parcimonie, ça évitera qu’il soit complètement mouillé !!

 

Ajouter la chantilly sur le gâteau avec une poche à douille et râper un peu de chocolat noir sur le dessus.

 

 ramadandessert,gâteaugénoisecaféchantilly 

 

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                                                                   A bientôt !      

 

 

 

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