Gaufre de pomme de terre au saumon fumé

Publié le par Miss coquette

Gauffre de pomme de terre

Gaufre de pomme de terre au saumon fumé

 

Ingrédients :

7 à 8 pommes de terre

1 œuf

2 cs de crème fraiche

Ciboulette

Sel, poivre

Pour la chantilly :

25cl de crème liquide entière

Citron vert

Aneth

Sel, poivre

Saumon fumé

 

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les râper. Les égoutter et ajouter un œuf, de la crème fraiche, du sel, du poivre et de la ciboulette. Bien mélanger.

Faire chauffer la gaufrier et huiler légèrement, verser le mélanger précédant et faire cuire.

Continuer jusqu’à épuisement de l’appareil à base de pomme de terre.

Préparer la chantilly en fouettant la crème liquide, ajouter un peu de sel, de l’aneth et un peu de zeste de citron vert.

Sur l’assiette déposer une gaufre, un peu de chantilly et du saumon fumé.

Bonne dégustation !

 gaufrepomme de terresaumon fumégaufre salée 

Gauffre de pomme de terre
par Miss coquette

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Laetitia 15/06/2014 21:21

Honnetement je n'y aurais absolument pas pensé...

a lire les ingredients çà ne peut qu'etre excellent.
Je la copie. je testerais, un jour ou je manquerais d'inspiration...

merci beaucoup

patricia 23/03/2014 19:27

hummm, j'aime, bisous

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 23/03/2014 11:58

une bonne recette ,bon dimanche,bizzzzzz

lesgourmandisesdeoumouzoheir 29/04/2012 20:27

une bonne recette à tester,bravo

Miss coquette 03/05/2012 15:43



Merci )



mamimijane 29/04/2012 16:22

une exellente idée ,hummm bizzzzzzzz

Miss coquette 03/05/2012 15:43



Merci )