Gratin de légumes en portion individuelle

Publié le par assiettecoquette

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Ingrédients : (pour 12 parts individuelles)

 

1 brocoliSDC13469

½ poireau

2 champignons de paris frais

1 carotte

1 petit oignon

1 pomme de terre

12 cl de béchamel

2 œufs

Gruyère râpé

Sel, poivre

Huile d’olive

 

Préparez les légumes :

Faire cuire la pomme de terre à l’eau. Lorsqu’elle est cuite la couper en petit dés.

Couper l’oignon en dés fin.

Eplucher la carotte et la couper en petit bâtonnets. Couper le brocoli finement. Et émincer le poireau. Couper les champignons en dés.

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et ajouter carotte, poireau, brocoli et champignons. Faites revenir à feu vif pendant 3min. Baisser le feu et laisser cuire 5min en remuant de temps en temps.

 

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Dans un bol mélanger les légumes poêlés avec la pomme de terre, l’oignon, la béchamel, les œufs et un peu de gruyère (garder un peu de gruyère de côté). Saler et poivrer.

 

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Dans des petits moules verser cette préparation et déposer sur le dessus un peu de gruyère.

Enfourner pendant 25min Th°5.

 

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Lorsqu’ils sont un peu dorés c’est prêt !

Ces gratins pourront accompagner viande rouge, viande blanche ou poisson… Comptez 2 portions par personne. Si vous en avez trop vous pouvez aussi les congeler.

 

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SDC13475
par assiettecoquette

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sissi 17/04/2011 22:09


Ca donne envie machallah!!


drissia 17/04/2011 16:50


très beaux ces petits gratins de légumes!!
Bisous**


assiettecoquette 17/04/2011 20:28



Merci drissia ; ) biz



Salma82 17/04/2011 11:30


hummmmmmmmmmmmm, appétissant


assiettecoquette 17/04/2011 15:11



Mirciiii



fimère 17/04/2011 09:56


original ce gratin en portions individuelles, j'aime beaucoup
bonne journée


assiettecoquette 17/04/2011 15:12



J'en suis ravie ! Merci et bonne journée à toi ; )



sicacoco 16/04/2011 23:33


de beaux petits gratins bien printanier et vitaminés à souhait
bises
sicacoco


assiettecoquette 17/04/2011 15:12



Merci sicacoco ! A bientot !



LoLa 15/04/2011 23:11


Jolies portions :-)
Biz


assiettecoquette 16/04/2011 17:02



Merci LoLa !



brimbelle 15/04/2011 15:04


ils me plaisent bien tes petits gratins,il y a une belle variété de légumes
bisous et bonne journée


assiettecoquette 16/04/2011 17:02



Merci bien, biz



Mandyline 15/04/2011 14:39


Très bonne idée pour manger des légumes !!


assiettecoquette 16/04/2011 17:03



Oui sympa pr les enfants ; )



Christelle Voyage-Culinaire 15/04/2011 12:33


J'adore ta présentation, c'est du plus belle effet ^ - ^


assiettecoquette 15/04/2011 14:35



Tu vas me faire rougir ... Merci Christelle, biz



lustine 14/04/2011 21:10


j'aime beaucoup , tous ces petits légumes en gratins ...miam !!merci , bisous


assiettecoquette 15/04/2011 14:37



Au plaisir ! biz