Lentilles à l'algérienne ou l'3diss

Publié le par Miss coquette

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L’3diss ou Lentilles (à l’algérienne)

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

 

Je vois déjà la tête de certains qui ne sont pas très enthousiaste à l’idée de manger des lentilles ! Et bien j’espère que cette recette vous fera changer d’avis car c’est vraiment différent des lentilles cuitent à l’eau avec juste une pointe de moutarde ! Vraiment tentez et vous me direz ce que vous en pensez !!

 

 

 

Ingrédients :

500gr de lentilles

3 tomates pelées

3 cs  de concentré de tomatesSDC14568

1 gros oignon

4 gousses d’ail

1 bouquet de coriandre

1 cc de cumin

1 cc de gingembre

1 cc de piment doux

Sel, poivre

1 piment (facultatif)

½ verre d’huile d’olive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laver les lentilles et réserver.

Mixer les tomates, l’ail et l’oignon.

Dans une cocotte minute verser un peu d’huile et ajouter l’oignon, l’ail et les tomates mixés. Porter doucement à ébullition en mélangeant de temps en temps.

Ajouter les lentilles, le piment, l’huile restante et le concentré de tomates. Couvrir d’1 L d’eau.

Hacher la coriandre dans un robot mixeur et ajouter dans la cocotte.

Ajouter les épices, le sel, le poivre et enfin fermer la cocotte et laisser cuire 45min à 1h.

Vérifier la cuisson, rectifier l’assaisonnement. Server avec un peu de coriandre fraiche et un filet d’huile d’olive.

On mange souvent ce plat avec du pain, chez moi on le mange sans viande mais on peut aussi l’accompagner d’agneau ou de merguez.

 

 

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lentillessauce ,tomatealgériel'a3disse 


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par Miss coquette

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laurence 17/10/2014 11:37

Bonjour,
Peux t on le faire avec des lentilles corails ou verte? Cela semble très appétissant.
Laurence

Miss Coquette 17/10/2014 20:35

Bonjour Laurence,
Bien sûr il est possible de faire cette recette avec les lentilles vertes ou les lentilles corail. ;)
Bonne soirée

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 22/02/2014 10:25

moi j'adore les lentilles et ta version me plait beaucoup biz

lune 14/07/2011 19:33


Et coupine l'a3dess!!!pas poussible maintenant


Miss coquette 14/07/2011 20:42



Lol ok ok j'insiste pas !



Naouel 14/07/2011 14:48


détrompe-toi, je prendrai bien une assiette il pleut et les lentilles sont un plat idéal par ce temps, bises


Miss coquette 14/07/2011 20:42



Je t'en prie sers-toi fais comme chez toi ; )



brimbelle 14/07/2011 09:57


rassures toi,j'aime bien les lentilles!bonne journée


Miss coquette 14/07/2011 12:45



Ah ba j'espère que cette recette te plaiera ))


Biz



lune 14/07/2011 09:24


Effectivement ça me donne pas envie donc j'attends de gouter ta préparation ;-)


Miss coquette 14/07/2011 12:45



Lol, je me doutais qu'il y aurait quelques rétissantes ))



oum mouncifrayan 13/07/2011 14:42


hmmm, ça donne bien envie de déguster...merci


Miss coquette 14/07/2011 12:44



Merci ))


Biz