Oeuf cocotte aux poireaux

Publié le par Miss coquette

oeuf cocotte aux poireaux 

Œuf cocotte aux poireaux

 

On allège un peu le repas du soir pour retrouver la ligne ;) 

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

2 petits poireaux

4 œufs

1 noix de beurre

1 cs de crème fraiche

Sel, poivre

Tomates cerise (pour la déco)

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Préparation :

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter les poireaux émincés finement et laisser cuire pendant 15min en remuant de temps en temps. Saler, poivrer et ajouter la crème.

Préchauffer le four à th°6.

Préparer 4 cocottes et 4 petits bols (pour réserver les jaunes).

Répartir les poireaux dans 4 petites cocottes (ou ramequins) ajouter le blanc de l’œuf et réserver le jaune dans un petit bol.

Enfourner les cocottes et laisser cuire 10 bonnes minutes. Ajouter le jaune dans chaque cocotte (attention à ne pas le crever) et laisser encore 2min au four.

Sortir les cocottes, ajouter quelques tomates cerise pour la déco et un peu de poivre du moulin.

Servir sans attendre avec des mouillettes et une petite salade.

 

 

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A bientôt !

 

 


oeuf cocotte aux poireaux
par Miss coquette

Publié dans Oeufs

Commenter cet article

patricia 02/01/2014 11:55

sa c'est bon bisous

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 02/01/2014 10:34

j'aime bien bizzzz

Foie gras 05/04/2012 19:01

Hmmm, vraiment appétissant :).

Miss coquette 05/04/2012 21:05



Merci )



Llysa 04/04/2012 19:17

belle assiette gourmande bravo bisous

Miss coquette 05/04/2012 21:05



Merci Llysa, bisous



mamimijane 04/04/2012 12:48

c'est une tres belle assiette digne de chef ,ça doit etre tres bon bizzzzzzzz

Miss coquette 05/04/2012 21:05



Oh merci bcp mamimijane, bisous à toi ))