Paupiette de dinde et ses petits légumes

Publié le par assiettecoquette

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Salam 'alaykoum, Bonjour,

 

Voici une recette que j'ai publié il y a quelques années lorsque j'ai ouvert ce blog, je la remet à jour sans modification dans la recette, ainsi vous pourrez la découvrir si vous ne l'aviez pas vue avant...

 

 

Ingrédients :

 

2 paupiettes

2 carottes

1 navet

1 tomate

1 oignon

1 échalote

2 gousses d’ail

4 pommes de terre

Une poignée de champignon de paris

Thym, laurier, sel, poivre

1 cube de bouillon de poule

2 c à s d’huile d’olive

1 noix de beurre

 

 

Préparez vos légumes. Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Epluchez le navet, coupez-le en 4. Epluchez la tomate et coupez-la en dés. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Epluchez et émincez l’échalote et l’oignon ainsi que l’ail.

 

Dans une marmite, versez l’huile, ajoutez le beurre et faites chauffez à feu vif. Ajoutez les paupiettes et faites dorer sur toutes les faces. Ajoutez l’échalote et l’oignon. Faites colorer. Ajoutez l’ail, les carottes, le navet, la tomate, le thym, le laurier, le cube, le poivre. (Ne salez pas tout de suite car le cube est déjà salé). Faites revenir le tout 5min et ajoutez un bol d’eau. Couvrir et laisser cuire 15min.

Ajoutez les pommes de terre et ½ bol d’eau. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Laissez cuire encore 20min.

Vérifiez l’assaisonnement à nouveau. Dressez et servez bien chaud.

Pour que ce plat soit encore plus gourmand, versez une ou deux cuillère à soupe de crème dans votre plat !

Bonne appétit !!

 

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par assiettecoquette

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moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 19/01/2014 13:58

j'aime beaucoup ta recette ,bon dimanche biz

patricia 19/01/2014 12:15

tres belle réalisation, bisous

clémentine 22/03/2011 12:14


Hmm ça à l'air bon t'assure ma belle


assiettecoquette 22/03/2011 21:01



Merci Clem !



cat 21/03/2011 19:05


jolie présentation !


assiettecoquette 21/03/2011 20:13



Merci : )



Salma82 21/03/2011 14:47


c'est un plat bien appétissant

hummmmmmmmmmmmmm


assiettecoquette 21/03/2011 20:11



Merci Salma : )