Poisson en papillote

Publié le par assiettecoquette

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Salam 'alaykoum, Bonjour,

Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir en mangeant léger ??!

Voici une recette qui conviendra aux personnes qui font attention à leur ligne mais aussi à tous ceux qui aiment se régaler devant un bon repas !

 

Ingrédients : (pour 2 personnes)

2 filets de poisson (j'ai pris du panga, c'est le moins cher du marché et il n'y a pas d'arrêtes)

1 poireau

1 carrotte

1 tomate

2 gousses d'ail

1 citron pressé

Persil plat, thym, laurier

Sel, poivre, huile d'olive

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Coupez le poireaux en fine lamelle dans sa longueur et tailler dans la largeur de façon à avoir des lamelles de poireaux de 5cm de longueur et 3mm de largeur. Faites la même chose avec la carotte. Pelez la tomate et couper la en fine rondelles. Ciselez le persil et rapez l'ail.

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Sur une feuille d'alluminium posez le poireau et la carotte, salez légerement. Ajouter le filet de poisson, l'ail, le persil, la tomate. Salez et poivrez, Déposer le thym, le laurier et arrosez avec le jus de citron et un filet d'huile d'olive.

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Fermez la papillote de façon à ce que l'air ne passe pas.

Enfournez TH.7 pendant 30min.

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Vous pouvez l'accompagner d'une pomme de terre cuite à l'eau, ou de brocoli ou même sans accompagnement c'est très bien.

Si vous aimez les épices, vous pouvez ajouter un peu de curry, de ras el hanout ou autre avant de refermer la papillotte.

Amusez vous selon vos goûts !!

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 A bientôt ! 

 

SDC12904
par assiettecoquette

Commenter cet article

lolo 02/08/2013 09:14

Délicieuse cette papillote ! Bonne journée ;)

oum yacine 02/08/2013 00:25

très appétissant ce plat en papillote,un délice surement!!
saha ftourek oukhti
bisous

silvi 01/08/2013 19:06

hummm je suis partante pour ces papillotes j'en raffole ;) bisouus

mamimijane 01/08/2013 12:43

j'aime beaucoup le poisson en papillotes ,c'est léger et trés bon bizzz

Nathalie 01/08/2013 10:06

Super appétissant!! Belle journée