Poulet aux Olives et tomates confites et caramélisées

Publié le par Miss coquette

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Salam ‘alaykoum, Bonjour,

 

Voici aujourd’hui une autre version du mon poulet aux olives, la petite variante est d’ajouter des tomates confites et caramélisées sur le poulet, la recette du poulet en lui-même reste la même, j’ai juste ajouté 2 carottes pendant la cuisson de la sauce.

 

Poulet aux olives : recette ICI

 

Pour les tomates confites et caramélisées :

 

6 tomates

2 oignons

Sel, poivre, huile d’olive

2 morceaux de sucre

 

Préparation :

 

Dans une casserole, verser un peu d’huile d’olive, ajouter les oignons émincés. Faire revenir 5min.

Ajouter le sel, le poivre et le sucre, mélanger et faire cuire doucement pendant 10 min.

Ajouter les tomates préalablement mondées, épépinées puis coupées en 4.

Laisser cuire 20min à feu doux sans couvrir.

Rectifier l’assaisonnement et lorsque vous avez dressé votre poulet aux olives, ajouter par-dessus les tomates.

 

Bon appétit !

 

  poulet, olive, tomate, oignon, tajine, djej

 

 

 

Merci pour votre visite !

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A bientôt !

 

Publié dans Viandes

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nanoucook 25/04/2013 16:39

Bonjour sa me fait enormement plaisir que tu sois de retour je t explique tu a ete le premier blog que j ai consulter et sa ma encourager a creer mon blog tu a des recettes géniale merci j ai une
page facebook c'est Nanoucook ou mon blog http://nanoucook85.canalblog.com n'hesite pas a laisser une trace de ton passage au plaisir

mamimijane 24/04/2013 23:09

tres belle assiette bizzzzzzz

patricia 24/04/2013 22:24

je prend bisous