Poulet Rôti aux Herbes

Publié le par Miss coquette

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Poulet rôti aux herbes

 

Alors là vraiment je vous conseille d’essayer, j’avais souvent vu cette astuce de glisser du beurre et des herbes sous la peau du poulet pour que sa chair soit bien parfumée, et je me disais toujours qu’il faudrait que j’essaie sans être réellement convaincue. Et bien si si, il faut goûter, le poulet est vraiment bien parfumé par les herbes et aussi très tendre. C’est simple à réaliser et vraiment très bon.

 

Ingrédients :

1 poulet

100gr de beurre

1 petit bouquet de persil plat

1 cc de sel de tomate

½ cc de poivre

3 gousses d’ail

6 petites pommes de terre

2 tomates

2 échalotes

1 citron

Thym, laurier, romarin, sel, poivre

½ verre d’eau

 

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Préparation :

Préchauffer le four th°8.

Mixer le persil, l’ail, le sel de tomate, le poivre. Ajouter le beurre en morceaux et mixer à nouveau.

Soulever la peau du poulet délicatement sans la craquer et incorporer le beurre persillé sous la peau.

Poser votre poulet dans un plat pour le four.

Eplucher les pommes de terre et les échalotes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Couper les tomates en 4 et le citron en rondelles.

Déposer les pommes de terre, les échalotes, les tomates et le citron autour du poulet.

Ajouter du thym, du laurier, du romarin, un peu de sel, de poivre et de l’eau.

Enfourner pendant 40min en retournant le poulet à mi-cuisson.

Servir chaud et régalez-vous !

 

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SDC15660
par Miss coquette

Publié dans Viandes

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patricia 28/04/2014 14:09

magnifique, bisous

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 28/04/2014 13:37

une belle façon de faire cuire le poulet ,bonne semaine bizzzz

sarah 29/10/2011 10:25


waouhhhhhh!!!ça me plait bien!!!bravo ma belle!


Miss coquette 29/10/2011 12:18



merciii ))



oum mouncifrayan 26/10/2011 09:03


pas pour mon cette rectte! lol


oumemaryam 25/10/2011 22:04


slm,

hummmm vous avez du vous régaler (petite gourmande)!!!!!! sa ma mis l'eau à la bouche en tous cas,avec des herbes comme sa j'aime trop!!!!miam miam!

a plus zwina


Miss coquette 27/10/2011 20:26



Salam,


Oui franchement masha Allah, le poulet dégage une très bonne odeur et qd on le mange il est plein de saveur et tout tendre ! Miam miammm lol