Quiche jambon pomme de terre

Publié le par Miss coquette

quiche jambon pomme de terre (2) 

Tartelette jambon, pomme de terre

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

Voici des petites tartelettes vraiment très bonnes et avec les pommes de terre elles sont très nourrissantes. Donc juste un peu de salade pour accompagner et voici un repas très agréable !


 quiche jambon pomme de terre

Ingrédients :

1 pâte brisée

3 pommes de terre

1 échalote

2 tranches de jambon de dinde

100g de fromage râpé

3 œufs + 1 jaune

3 cs de crème fraiche épaisse

Sel, poivre

 quiche jambon pomme de terre (1)

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée.

Pendant ce temps, découper des cercles dans la pâte brisée et abaisser les cercles dans des moules à tartelettes, piquer avec une fourchette.

Dans un bol fouetter la crème avec les œufs et le jaune, ajouter le sel, le poivre et le fromage.

Couper l’échalote très finement et le jambon en dés. Ajouter les à la préparation œuf + crème.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et laisser refroidir un peu.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les pommes de terre à la préparation et répartir l’appareil dans les tartelettes. Parsemer de fromage râpé et enfourner 20min environ.

Il me restait un d’appareil avec lequel j’ai fait des versions mini et sans pâte ! Idéal pour l’apéritif !

 

quiche sans pâte

 

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 A bientôt ! 

 

 

 


quiche jambon pomme de terre (2)
par Miss coquette

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spiruline bio 09/02/2015 23:09

Super diététique en plus, tout ce qu'il me fallait ! c'est nikel...

patricia 13/10/2014 22:12

j'avais oublier, ta bonne quiche, bisous

mamimijane 06/08/2013 11:14

j'aime beaucoup et en portion individuelle c'est parfait bizzzz

mamimijane 22/07/2012 14:04

délicieusement appétissant ,bizzzz

patricia des foodies 22/07/2012 10:40

tres bonne recette et diétetique humm, merci bisous