Riz safrané aux crevettes

Publié le par Miss coquette

SDC14094

 

 

Riz safrané aux crevettes

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

 

J'aime beaucoup le riz mais cette fois il sera coloré et agrémenté de crevettes !


Voici la recette :

 

Ingrédients :

1 verre de riz basmati

1 pincée de safran (ou 1 sachet de colorant alimentaire)

1 gousse d’ail

1 cube de bouillon de volaille

3 cs d’huile

2 verres d’eau

¼ de poivron rouge, vert et jaune

½ oignon

100gr de crevettes roses

 

 

SDC14095

 

Dans une casserole faire chauffer 2cs d’huile, ajouter le riz, le safran (ou le sachet de colorant alimentaire) et l’ail râpé finement. Tourner avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le riz soit translucide. Ajouter l’eau et le cube de bouillon de volaille. Porter à ébullition, mélanger avec la cuillère, couvrir et laisser cuire 10min sur feu doux.

 

Pendant ce temps, découper les poivrons et l’oignon en petits dés et les faire cuire dans une poêle avec 1cs d’huile.

Eplucher les crevettes et couper les en dés. Garder quelques crevettes pour la décoration de votre assiette.

 

Enfin mélanger le riz avec les poivrons et les crevettes.

Dresser, décorer avec les crevettes restantes, et servir chaud.

Avec ce riz j’ai fait un poisson frit, un peu de salade et un fond d’artichaut encore tiède rehaussé d’une vinaigrette.

 

SDC14098

 

 

 rizcrevettessafran,poivronriz safranériz au safran 


SDC14094
par Miss coquette

Commenter cet article

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 12/12/2013 10:14

une belle assiette bien complète miam bonne journée bizzzz

Naouel 26/05/2011 18:52


hummm j'adore ton riz


Miss coquette 26/05/2011 21:08



Mercii


Bonne soirée



sorawel 26/05/2011 16:43


une assiette comme je les aime!!


Miss coquette 26/05/2011 21:07



Merci ! Bonne soirée ))



oum mouncifrayan 26/05/2011 09:20


Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous


Miss coquette 26/05/2011 21:06



Pas de quoi, un ptit régal oui je confirme !



Alaro 25/05/2011 23:03


une très jolie assiette ! j'aime


Miss coquette 25/05/2011 23:06



Merci Alaro, bonne soirée à toi ))



Christelle Voyage-Culinaire 25/05/2011 22:33


J'adore le riz au safran alors si en plus tu y ajoutes des crevettes, je fonds ^ - ^


Miss coquette 25/05/2011 22:54



Merci Christelle, bonne soirée à toi ))



Drissia 25/05/2011 21:22


après une petite semaine d'absence,je passe te faire un petit coucou!!merci pour cette délicieuse recette,j'adore!!
Bises et Bonne soirée!!


Miss coquette 25/05/2011 22:53



Bon retour parmis nous !! Et au plaisir de découvrir encore tes belles recettes, merci pour ton passage sur assiette coquette.


Bises, et à bientôt