Roulés de Courgette farcis à la Ricotta au Saumon et à l'Aneth

Publié le par Miss coquette

roulé courgette ricotta

 

Roulé de courgette farci à la ricotta au saumon et à l’aneth

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

C’est une première pour moi, je n’avais jamais essayé de recette à base de ricotta, j’ai donc tenté, et j’aime beaucoup, pour cette fois j’ai réalisé une recette salée, mais je pense que je tenterais prochainement une recette sucrée.

 

Ingrédients : (pour 4 roulés)

1 courgette

250gr de ricotta

2 pavés de saumon

Quelques branches d’aneth fraiches

1 citron (jus + zeste)

Sel, poivre

 

roulé courgette ricotta saumon 

 

Préparation :

Couper la courgette dans la longueur pour obtenir au moins 4 belles lamelles (pas trop fine mais pas trop épaisse).

Faire cuire les courgettes dans de l’eau bouillante. Egoutter et réserver.

Faire cuire le saumon dans de l’eau bouillante, égoutter et réserver. (on pourrait aussi le cuire à la vapeur)

Dans un bol mélanger la ricotta avec l’aneth ciselée finement, le jus du citron et son zeste et ajouter le saumon émietté. Saler et poivrez.

Déposer la courgette dans un cercle, puis farcir avec le mélange riccotta/saumon. Garder au frais jusqu’au moment de servir. (N’oubliez pas de retirer le cercle bien sûr !)

 

 courgettericotta,saumon entréefraicheur 
roulé courgette ricotta
par Miss coquette

Publié dans Entrée froide

Commenter cet article

patricia 30/12/2013 11:31

félicitation, bisous

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 30/12/2013 11:19

c'est frais,c'est bon,bonne journée bizzzzzz

oumemaryam 21/09/2011 09:49


slm,

sa ma l'aire bon et léger à la fois, en plus j'aime ta présentation aéré.je suis sur ta tout mangé! tu m'a rien laissé!!!lol

bizzz hanounette


Miss coquette 21/09/2011 20:47



Slm,


Oui léger et très bon, oups ! Il n'en reste plus !!


Sans rancune hein ! lol


 



Cupcakes en folie et autres douceurs 19/09/2011 22:30


assiette coquette et gourmande!! Bravo


Miss coquette 20/09/2011 10:11



Merci ))



llysa 19/09/2011 22:19


hummm, jolis et surement délicieux bravo


Miss coquette 20/09/2011 10:11



Oui très bon, merci ))



ma pâtissière bien aimée 19/09/2011 18:41


Oh ça à l'air très bon et c'est très joli


Miss coquette 19/09/2011 19:09



Merci m'dame



oum mouncifrayan 19/09/2011 14:12


très jolis ces roulés!!


Miss coquette 19/09/2011 19:09



Merci, bisous