Sablés citron

Publié le par Miss coquette

sablé citron (1)

Sablés au citron

 

Salam ‘alaykoum, Bonjour,

Mon petit garçon est un amoureux des chats, il ne peut pas s’empêcher de courir après lorsqu’il en voit un dans la rue. Son doudou est un petit chat et dès qu’il voit un chat à la tv on l’entend crier « Miaouuu » !

En fouinant un peu sur le net je suis tombé sur des emportes pièces « Marie Cat », impossible de passer à côté sans me les procurer. Ne sont-ils pas mignons ces petits sablés avec un petit clin d’œil en coin ??

J’ai donc testé au plus vite une recette de sablés pour voir toutes les étoiles dans les yeux de mon fils lorsque je lui présenterais pour le goûter.

Pour les sablés je voulais les faire à la vanille mais plus de vanille dans le placard, donc je me suis rabattue sur le citron, il suffira d’un demi-citron (zeste+jus) sinon la pâte sera trop molle.

C’est tout simple à faire, rapide à cuire, et délicieux pour accompagner un petit café… 

 

Ingrédients :

150g de farine

75g de sucre en poudre

75g de beurre froid

½ cc de bicarbonate

Le zeste et le jus d’un demi-citron

1 œuf

 sablé citron

Préparation :

Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate, le zeste et le jus de citron et le beurre coupé en petit dés. Mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Ajouter l’œuf et mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène. (ne pas trop travailler la pâte).

Envelopper la pâte dans du papier film et poser au frais pendant 30min voir 1h.

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et découper des biscuits à l’emporte pièce (ou à l’aide d’un verre par exemple).

Enfourner à four chaud à 180° pendant 10min. Lorsque les biscuits sont dorés, les sortir du four et laisser refroidir.

Il reste à faire plaisir à vos bambins ! (et à vous-même !!)

 

 

  sablé, biscuit, gateau

 

 

Merci pour votre visite !

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A bientôt !

 


sablé citron (1)
par Miss coquette

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mamimijane 08/10/2012 21:53

de tres jolis sablés bizzzzz