Salade Saumon Avocat Pamplemousse

Salade Saumon Avocat Pamplemousse

Salam 'alaykoum, Bonjour,

Voici une petite salade toute en fraicheur, agrémentée d’une sauce légère et crémeuse mais tout autant gourmande !

Ingrédients :

Quelques feuilles de salades

1 pamplemousse

1 avocat

3 tranches de saumon fumé

Sauce :

Le jus restant du pamplemousse

½ verre de crème liquide (à 15% de mat. Grasse)

Persil, sel, poivre

 

Préparation :

Dans le fond du plat déposer la salade. Epluchez le pamplemousse à vif et ajouter les suprêmes sur la salade. Récupérez le jus du pamplemousse et réservez.

Epluchez et découpez l’avocat ainsi que les tranches de saumon fumé et ajoutez-les sur la salade.

Dans un bol, mélangez le jus de pamplemousse, la crème, le sel, le poivre et un peu de persil.

Arrosez la salade avec cette sauce crémeuse et légère et servez bien frais !!

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SDC15082
par Miss coquette