Sauce tomates et son jaune coulant - Ramadan Moubarak

Publié le par Miss coquette

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Sauce Tomates et Jaune coulant

 

Tout d’abord, je souhaite un très bon ramadan à tous les musulmans d’ici et d’ailleurs, que ce mois sacré soit celui du repentir, de la charité, de la fraternité et de la solidarité ! Amin

Profitons de chaque jour pour penser à nos frères et sœurs dans le monde qui souffrent chaque jour, pensons aux orphelins, aux opprimés, à nos parents, à nos chers enfants… Que nos nuits soient riches en prières et en invocations…

Et prenons un peu de force lors de l’iftar (le moment de la rupture du jeûne) avec cette recette simple et rapide, une petite entrée que je proposer en entrée pendant le ramadan, j’adore ça et je pourrais en manger à toute heure (de la nuit)! 

;-)

 

 

 

Ingrédients : (pour 4)

4 tomates

2 gousses d’ail

Huile d’olive

Sel, poivre, laurier, herbes de provence

4 jaunes d’œuf

 

Pelez et couper les tomates en petits dés.

Dans une poêle faites chauffer un peu d’huile d’olive, râper l’ail et ajoutez-le, faites revenir sans colorer. Ajouter les tomates. Faites cuire à feu vif pendant 5min en remuant de temps en temps. Ajouter la feuille de laurier, les herbes de provence, le sel et le poivre. Diminuer le feu et laisser cuire encore 10 à 15min en surveillant pour que l’eau s’évapore.

Dans des ramequins répartir la sauce tomate et ajouter un jaune d’œuf dans chacun. Passez les ramequins 5min au four.

Manger avec du pain !

 

 

 

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par Miss coquette

Publié dans Tout pour le Ramadan

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Commenter cet article

Isma 02/08/2011 22:36


Ramadan moubarak ! bisous


Miss coquette 04/08/2011 20:34



Allahi selmek !!


Biz



oum mouncif rayan 01/08/2011 10:03


hmmm, belle recette en ce 1er ramadan! merci du partage


Miss coquette 02/08/2011 16:06



Merci à toi ma belle ))



sarah 31/07/2011 22:38


à toi auusi passe 1 bon ramadan okhti ta recette est super boussaaaa


Miss coquette 02/08/2011 16:07



Barakallahou fik sarah ))


Biz