Rouleaux de Printemps

Publié le par Miss coquette

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Rouleaux de Printemps

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

 

Pour changer un peu des bourek, j’ai préparé des petits rouleaux de printemps aux crevettes. Frais et léger j’aime les proposer en apéritif habituellement mais ils font très bien l’affaire pour une petite entrée.

 

Ingrédients :

Galette de riz

Salade

Carotte

Concombre

Feuille de menthe

Vermicelle de riz

Crevettes

Pignons

 

Pour la sauce :

2cs de sauce soja

3cs d’eau

2cs d’huile

1cs de beurre de cacahuète

Sésames (pour la déco)

 

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Décortiquez les crevettes. Râpez la carotte. Coupez le concombre en lamelles. Ciselez la menthe.

Faites tremper les vermicelles dans de l’eau chaude pendant 15min puis égouttez.

 

Prenez une galette de riz et trempez-la dans l’eau chaude. Lorsqu’elle est molle posez-la sur le plan de travail. Déposez au centre de la feuille 2 crevettes puis de la salade, du vermicelle, du concombre, de la carotte râpée, de la menthe et quelques pignons. Fermez et roulez. Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

 

Préparez la sauce :

Dans un bol mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet à main pour obtenir une sauce onctueuse. Verser dans des petits pots et parsemez de sésames.

 

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 A bientôt !

 


SDC15042
par Miss coquette

Publié dans Entrée froide

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moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 28/02/2014 15:14

une assiette tres tentente bonne soirée bizzz

mamimijane 21/07/2013 11:48

une bien belle assiette bizzzzzzzzz

llysa 08/08/2011 10:58


bien bon!!!bravo


Miss coquette 11/08/2011 20:08



Merci )



oum mouncifrayan 07/08/2011 23:20


hmmm, ça donne bien envie de déguster...merci


Miss coquette 08/08/2011 08:49



Merci )



Messergaster 07/08/2011 18:01


Oh je n'ai jamais essayé de faire ça chez moi ! ça a l'air bien bon en tout cas !


Miss coquette 08/08/2011 08:49



Oui très bon et très frais, et la sauce cacahuette s'y marie parfaitement !