Soupe de fraises et son nuage sucré

Publié le par assiettecoquette

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Salam 'alaykoum, Bonjour,

Pour terminer un repas tout en légèreté je vous propose une soupe de fraise avec des blancs en neige. Ce dessert est très frais et juste délicieux....

 

Ingrédients (pour 4 verres) :

  250gr de fraises

50gr de sucre en poudre

1 c à s de jus de citron

1 blanc d'oeuf

1 c à s de sucre glace

Amandes éffilées toréfiées ou pistache concassée

 

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Mixer les fraises avec le jus de citron et le sucre en poudre.

Monter le blanc en neige losqu'il commence à mousser ajouter le sucre glace et continuez à fouetter jusqu'à ce que les blancs soient bien ferme. Formez des quenelles avec le blanc en neige et faite cuire 30sec à 1min au micro onde.

Dans un verre versez la soupe de fraise et posez la quenelle de blanc en neige. Parsemez d'amandes effilées ou de pistache.

A vous !

 

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 soupe de fraise, fraise, blanc en neige, verrine, dessert, cuisine

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Publié dans Verrines sucrées

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moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 08/12/2013 10:14

humm,délicieux bizzz

mamimijane 22/11/2012 17:35

hummm,c'est bon miammmmmmmmbizzzzz

patricia des foodies 22/11/2012 17:12

humm, magnifique, bisous

sissi 19/03/2011 21:25


MAchAllah t'assure!!!


assiettecoquette 20/03/2011 22:19



Merci sissi !



Oum Roumayssa Wa Soufiân 18/03/2011 23:36


mummm magnifique!!!!ça doit etre delicieux


assiettecoquette 19/03/2011 20:50



Merciii



Khalat Babypitch 15/03/2011 23:08


J'avais hâte de voir la recette et les photos en ligne, mes papilles sont au summum de l'emoustillation! Et la présentation est très jolie. Penses-tu t'inscrire à Top chef 2012?


assiettecoquette 16/03/2011 21:27



La soupe de fraise à emporter c'est pas très pratique par contre je te prépare autre chose de sympa ! Euuuh pour ce qui est de Top Chef 2012, il y a du level ! Je suis pas sûr d'avoir les
capacités pour assurer ! lol