Spaghettis bolognaise

Publié le par Miss coquette

Spaghettis bolognaise

 

Spaghettis Bolognaise

 

 


Salam 'alaykoum, Bonjour, 

 

 

 

Une assiette appréciée des petits comme des grands, ça parait tout simple mais c’est tellement

bonnnn…

 

Ingrédients :

Spaghettis (à vous de juger la quantité)

300gr de viande hachée

1 petit oignon

3 gousses d’ail

1 branche de céleri

1 carotte

1 tomate

Thym, Laurier

Basilic (facultatif)

½ cube de bouillon de légumes (ou bouillon de volaille)

Sel, poivre

1 sucre (pour éviter l’acidité)

1 verre de coulis de tomate (ou 2 cc de tomate concentrée)

Huile d’olive

Parmesan râpé

 

Spaghettis bolo 

 

Préparation :


Eplucher l’oignon, l’ail, la carotte et la tomate.

Couper en dés fins, la carotte, la branche de céleri, la tomate, l’oignon et râper l’ail.

 

Dans une sauteuse faire chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter l’oignon et faire suer 3 à 5min. Ajouter l’ail, le thym, le laurier et la viande hachée. Faire revenir 5 min et ajouter la tomate, la carotte et le céleri.

 

Laisser cuire 10min en remuant régulièrement. Verser le coulis de tomate et ½ verre d’eau (ou + selon la consistance que vous souhaitez) .

 

Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 à 30 min à petit feu.

Pendant ce temps faire cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante, salée et avec un filet d’huile d’olive.

 

Lorsque tout est cuit égoutter les spaghettis, ajouter le basilic ciselé dans la bolognaise. Disposer les

spaghettis dans l’assiette, ajouter une bonne louche de bolognaise et un peu de parmesan !

 

Servir bien chaud et régalez-vous !

 


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A bientôt !

  


Spaghettis bolognaise
par Miss coquette

Commenter cet article

patricia 04/03/2014 13:16

excellent plat, bisous

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 04/03/2014 10:54

c'est mon assiette préférée,je suis trés gourmande ,hummm! bizzzz

mamimijane 29/06/2013 11:26

une assiette comme je les aime bizzzz