Tartine fondue de poireaux oeuf poché

Publié le par Miss coquette

tartine fondue de poireaux oeuf poché

 

 

Tartine aux poireaux et œuf poché

 

Salam ‘alaykoum, Bonjour,

 

Aujourd’hui je vous présente une tartine, c’est assez rare que j’en fasse et pourtant j’adore ça, celle-ci était vraiment très bonne alors je ne pouvais pas la garder pour moi sans vous faire partager la recette.

C’est le genre de recette que j’aime déguster devant top chef (et oui, ils me donnent envie avec leurs recettes)

 

Ingrédients :

 

Baguette traditionnelle ou à l’ancienne

2 poireaux

2 œufs frais ou bio

Sel, poivre

Beurre

Fleur de sel

 tartine poireaux oeuf poché

Préparation :

 

Emincer les poireaux finement, laver les poireaux et les égoutter.

Dans une poêle faire fondre une noix de beurre, ajouter les poireaux, saler, poivrer et cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 20min sans couvrir.

 

Couper la baguette en tranche de 2 cm environ. Dans une poêle faire fondre une noix de beurre et ajouter les tranches de pain lorsque le beurre devient noisette. Faire dorer des deux cotés et réserver.

 

Pocher les œufs (petite astuce ICI)

 

Disposer les tranches de pain sur les assiettes, ajouter la fondue de poireaux sur chaque tranche, et déposer l’œuf délicatement.

Ajouter une pincée de fleur de sel et déguster encore chaud.

 

Si vous testez cette recette n’hésitez pas à me faire part de vos impressions ;)

 

tartineoeufpoireaux,fondue de poireauxpainoeuf poché  

 

 

Merci pour votre visite !

Si mes assiettes coquettes vous plaisent n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire, ça fait toujours plaisir !

Et pour ne rien rater, inscrivez-vous à ma newsletter, vous recevrez ainsi mes nouvelles recettes directement par email.

A bientôt !

 

tartine fondue de poireaux oeuf poché
par Miss coquette

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Prince de Bretagne 08/12/2016 17:50

Prince de Bretagne a retenu votre recette pour le Top5 de cette semaine, sur son blog cuisinons les légumes.

patricia 04/12/2016 11:29

hummm, bisous

nanoucook 10/05/2013 19:32

miam bonne idée

patricia 10/05/2013 14:04

c'est original, bisous

mamimijane 10/05/2013 13:05

une tres bonne tartine ,bizzzzz