Tomate-mozza au curry

Tomate cerise – Mozzarella au curry

Salam ‘alaykoum, Bonjour,

Des petits piques bien sympa à l’œil et surprenant au goût car ce n’est pas une simple tomate-mozzarella, mais une mozzarella marinée dans un mélange très parfumé.

Ingrédients :

1 boule de mozzarella

1 boîte de tomates cerise

Pour la marinade :

3 cc de curry

½ cc de cumin

1 cc d’ail en poudre

1 cc de basilic séché (ou frais mais ciselé très fin)

½ cc d’origan

½ cc de sel

½ cc de poivre

15cl d’huile d’olive

Préparation :

Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade et mettant l’huile d’olive en dernier.

Couper la mozzarella en dés et faire mariner au moins 30min.

Couper les tomates cerise en deux.

Sur des cure-dents mettre une demi tomate, un cube de mozzarella et l’autre demi tomate. Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.

S’il vous reste de la mozzarella mais plus de tomates, n’hésiter pas à mettre juste 3 cubes de mozzarella sur les cure-dents.

Garder bien au frais jusqu’au moment de servir.

   ramadan, tomate, mozzarella, curry, amuse bouche

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Tomate-mozza amuse bouche
par Miss coquette