Velouté de tomates

Publié le par assiettecoquette

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Velouté de tomates

  (article remonté)

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

Quand j’étais petite ma maman me préparait cette soupe, et j’adorais ça, surtout avec les petites tartines beurrées ! Aujourd’hui je prends la relève en la préparant pour mon fils (mais aussi pour nous les grands !!!) et visiblement il aime ça aussi mon petit bonhomme !

 

Voici la recette :

 

Ingrédients :

 

7 tomates bien mûres et bien rouge

1 pomme de terreSDC13802

1 carotte

1 branche de céleri

2 oignons nouveaux

2 gousses d’ail

1 feuille de laurier

1 branche de thym

1 cube de bouillon de volaille

1 sucre et demi

Sel, poivre

1,5 L d’eau

3 cs d’huile d’olive

 

 

Pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en quatre.

Epluchez la carotte et la pomme de terre et coupez-les en morceaux.

Coupez les oignons, l’ail le céleri.

Dans une marmite, versez l’huile et faites chauffer. Ajouter l’oignon, l’ail le thym, le laurier. Laissez revenir 5 min.

 

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Ajoutez le reste des légumes et laisser cuire 5min en remuant de temps en temps.

Ajoutez l’eau et le cube. Salez, poivrez.

Faites cuire 30min.

Retirez le thym et le laurier. Mixez le tout. Et servez avec un peu de crème et quelques tartines beurrées.

Un vrai régal !!

soupe, velouté, potage, cuisine, tomate, légumes

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par assiettecoquette

 

 

 

 

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Commenter cet article

patricia cuisine 23/01/2017 20:03

j'adore bisous

Goun 12/11/2013 15:55

hum une bonne soupe, avec ce temps elle fait très envie

silvi 12/11/2013 14:07

une soupe a tester pour mes petits bouts aussi alors, merci pour cette recette de ta maman ;) biz

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 12/11/2013 13:00

une exellente soupe,ça réchauffe et c'est bon bizzz

patricia 12/11/2013 12:53

j'adore la tomate, bisous

mamimijane 30/11/2012 17:43

c'est exellent et ça réchauffe bizzzz

Isma2 12/05/2011 10:04


Un délice ce velouté ! bisous


assiettecoquette 12/05/2011 11:25



Merci ))


Biz



oum mouncifrayan 10/05/2011 14:47


jamais vu! merci pour la découverte!


assiettecoquette 10/05/2011 16:19



Au plaisir, bonne journée ))



brimbelle 10/05/2011 14:13


elle me tente bien ta soupe et l'idée de manger des tartines avec aussi!
bisous et bonne journée


assiettecoquette 10/05/2011 16:18



Merci, bonne journée ))



Christelle Voyage-Culinaire 10/05/2011 13:03


Hummm c'est trop bon, j'adore ma maman aussi nous préparait ce genre de velouté, que de souvenirs ^ - ^


assiettecoquette 10/05/2011 16:18



Contente de t'avoir fait revivre un bon souvenir ))



amandine 10/05/2011 12:10


Mmm surement un vrai délice !


assiettecoquette 10/05/2011 16:18



Oh ouiiii !



Naouel 10/05/2011 09:56


hum bien bon ce velouté, bonne journée


assiettecoquette 10/05/2011 16:17



Merci ))