Verrines de Légumes Croquants et sa Chantilly au Chèvre Doux

Publié le par Miss coquette

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(article remonté)

Verrines de Légumes Croquants et sa Chantilly au Chèvre Doux

 Salam 'alaykoum, Bonjour, 

J’ai eu un très joli cadeau de la part de mon fils qui n’a que 18mois (sa grand-mère était dans le coup, j’en suis sûr !!), depuis longtemps j’en voulais un, le voici, mon nouvel ami :

LE SIPHON !!

Trop contente, c’est donc avec cette recette que je le baptise !

 

 

Ingrédients : (pour 3 verrines) SDC15046

1 tomate

¼ de concombre

1 cs de vinaigre balsamique

Sel, poivre

Pignons

 

Pesto de persil :

1 bouquet de persil frisé

2 gousses d’ail

½ verre d’huile d’olive

 

Chantilly au chèvre :

20cl de crème fleurette entière

2cs de crème de chèvre (chavroux ou boursin chèvre)

Sel, poivre

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

Préparez la chantilly :

Faites chauffer la crème fleurette et le chèvre à feu doux. Salez, poivrez, mélangez bien pour avoir une crème onctueuse. Laissez refroidir. Versez dans le siphon, mettez une cartouche de gaz, secouez et laisser le siphon au frais minimum 30min.

 

Préparez le pesto de persil :

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez. Réserver.

 

Préparez les légumes :

Epluchez le concombre et coupez-le en petits dés. Coupez aussi la tomate en petits dés. Mélangez concombre et tomate dans un bol, salez, poivrez et arrosez avec 1cc de pesto de persil et 1cs de vinaigre balsamique.

 

Montage :

Dans chaque verrine répartir les légumes, déposez de la chantilly avec le siphon, versez 1 cc de pesto sur la chantilly et parsemez de pignons.

C’est prêt !

 

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verrineramadan,siphonchèvretomateconcombre 

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 A bientôt 


SDC15043
par Miss coquette

Publié dans Siphon

Commenter cet article

mamimijane 27/07/2013 09:47

une exellente verrine bizzzzzzzzz

verrine 17/08/2011 11:09


j aime les légumes croquantes mais avec du chantilly au chèvre c est encore meilleur merci du partage


amandine 09/08/2011 15:01


whouaaa àa c'est le top !


Miss coquette 11/08/2011 20:10



Merciii



oum mouncifrayan 08/08/2011 23:31


wawww, j'en prendrai bien une part!!!


Miss coquette 11/08/2011 20:10



Oups ! On a tout mangé !



llysa 08/08/2011 12:11


hummmmm! bien frais! jolies verrines!


Miss coquette 11/08/2011 20:09



Merci ))



ma pâtissière bien aimée 08/08/2011 12:09


Oh bsartek madame nous ça fait un an avec sihem qu'on s'en ai acheté un et on fait jamais rien avec j'espère que tu vas nous donner plein de petites recettes inchaAllah. Bisous


Miss coquette 11/08/2011 20:09



Allahi selmek, ba je vous conseille vivement de vous y mettre ! lol


Bisous