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48 articles avec pizza - tartes salees - cakes sales...

Lasagnes saumon épinards

Publié le par Miss coquette

Salam 'alaykoum, Bonjour,

Toujours un succès, les lasagnes saumon épinards, mais perso je préfère avec du saumon frais (moins salé que le saumon fumé).

Lasagnes au saumon

9 lasagnes 3 pavés de saumon coupés en dés 1 sachet d'épinards en branches surgelés 3 cas de crème fraîche Béchamel Fromage râpé Beurre Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°. Décongeler les épinards au micro onde. Saler et ajouter la crème fraîche. Dans un plat beurré déposer 3 feuilles de lasagnes et ajouter la moitié des épinards, puis la moitié du saumon. Étaler un peu de béchamel et recouvrir avec 3 feuilles de lasagnes. Recommencer l'opération, épinards, saumon, béchamel, lasagnes. Pour finir recouvrir de béchamel et ajouter le fromage râpé. Enfourner environ 30min. Et voilà !

lasagnes, saumon , épinards

lasagnes saumon épinards
lasagnes saumon épinards
lasagnes saumon épinards
lasagnes saumon épinards
lasagnes saumon épinards
lasagnes saumon épinards
lasagnes saumon épinards

lasagnes saumon épinards

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Fricassés tunisiens

Publié le par Miss coquette

Recette fricassés :

500g de farine 1/2 verre d'huile 2 càs de levure boulangère 1 càs de sucre en poudre 1 càc de sel Environ 1 verre d'eau tiède Huile pour la cuisson

3 pomme de terre 1 boite de thon 2 oeufs durs Câpres Olives Sel poivre Harissa

Mélanger l'eau le sucre et la levure. Lorsque la levure est diluée ajouter la dans la farine avec le sel. Pétrir 10 min. Former des boules un peu ovales et laisser reposer. Les boules doivent bien gonfler. Pendant ce temps, cuire les pommes de terre en dés dans un grand volume d'eau salée. Égoutter, mélanger les pommes de terre avec le thon, les câpres, les olives, sel et poivre. Chauffer l'huile et déposer les boules délicatement. Lorsqu'elles sont bien dorées les égoutter sur un papier absorbant. Couper les pains ajouter de l'harissa (on peut diluer l'harissa avec un peu d'huile et de l'eau pour que ce soit moins piquant), ajouter le mélange pommes de terre/thon. Et voilà regalez vous !

Fricassés tunisiens
Fricassés tunisiens
Fricassés tunisiens

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Pizza au thon

Publié le par Miss coquette

pizza thon

 

Pizza au Thon

 

Salam 'alaykoum, Bonjour,

 

Une petite pizza toute simple mais vraiment très appréciée, et pour la touche perso j’ai parsemé ma pizza d’ail en poudre et de persil, avec un filet d’huile d’olive… Hummm un régal !

 

Ingrédients :

1 pâte à pizza

3 cs de coulis de tomate

1 boîte de thon naturel

Persil, ail en poudre

1 boule de mozzarella

1 cs d’huile d’olive

 pizza thon mozza

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte à pizza et la déposer sur une plaque ou dans un moule à tarte.

Verser le coulis et le répartir sur la pâte. Ajouter le thon préalablement égoutté.

Déposer la mozzarella coupée en rondelles, saupoudrer de persil, d’ail en poudre et verser un filet d’huile d’olive. C’est tout !

Enfourner pendant 20min.

pizza, thon, tomate, mozzarella, ail, persil


pizza thon
par Miss coquette

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Beignets de courgettes ou courge

Publié le par Miss coquette

Salam 'alaykoum, bonjour, 

Aujourd'hui beignets de courgette 😛

1 grosse courgette 
2 oeufs
1 gousse d'ail râpée 
1/2 verre de farine 
1 acc de levure chimique 
1/4 d'eau gazeuse 
Sel,poivre, persil 
Huile 
Citron 

Râper la courgette, saler et laisser égoutter 1h dans une passoire 
Mélanger oeufs + farine + eau gazeuse + ail + persil + sel,poivre, persil + levure 
Incorporer la courgette 
Avec une cuillère à soupe déposer un peu de pâte dans un bain d'huile chaude
Lorsque c'est bien doré des 2 côtés, déposer sur un papier absorbant 
Servir avec un peu de citron 

Bon appétit 😉

Courge, Beignets , Courgette 

Beignets de courgette Beignets de courgette
Beignets de courgette Beignets de courgette
Beignets de courgette Beignets de courgette
Beignets de courgette Beignets de courgette

Beignets de courgette

Beignets de courgette Beignets de courgette
Beignets de courgette Beignets de courgette

Beignets de courgette

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Pastels au thon DÉLICIEUX!!

Publié le par Miss coquette

Salam alaykoum, Bonsoir mes p'tits gourmands 😉

 
 
🔸Pastels au thon et sa sauce pour accompagner
 
🔼Pour la pâte :
 
-500g de farine
-1 oeuf
-1 cac de sel
-1 cac de levure chimique
-3 cas d'huile
 
-1 cas de levure boulangère
-1 cas de sucre
-1 cas de farine
-20 cl d'eau tiède
 
↪Dans un verre mélanger l'eau tiède avec la levure boulangère, 1 cas de sucre,1 cas de farine. Laisser agir 15min pour que ça mousse.
 
Dans le bol du robot verser la farine, le sel, l'huile, l'oeuf, la levure chimique et mélanger.
Verser le mélange eau/levure et pétrir 10mn. Il faut que la pâte soit souple et qu'elle ne colle pas.
Former une belle boule, farinerlégèrement et couvrir. Laisser reposer 1h.
 
🔼Pour la farce :
 
-1 boîte de thon naturel
-1 boîte de thon à la tomate
-1 oignon
-1/3 de poivron rouge
-Coriandre fraiche
-Sel, poivre, piment si vous aimez
 
↪Égoutter le thon naturel. Dans un bol mélanger le thon naturel et le thon à la tomate.
Ajouter le poivron rouge, l'oignon, la coriandre émincé finement.
Saler, poivrer et ajouter le piment (ou pas)
 
🔼Pour la sauce :
 
-1 oignon
-1 petite boîte de tomates concassées
-1 sucre
-1 cas de vinaigre
-1 cas d'arome maggi ou 1 cube or
-Sel, poivre, piment
-Huile
 
↪Mixer tous les ingrédients et faire mijoter dans une casserole à feu modéré pendant 20/30min. Remuer de temps en temps. Rectifier l'assaisonnement et réserver.
 
➡Dégazer la pâte. Étaler avec un rouleau à pâtisserie. Avec un emporte-pièce (ou un verre) former des cercles.
Dans chaque cercles déposer un peu de farce, replier la pâte pour former un demi-cercle et souder à l'aide d'une fourchette.
Chauffer un bain d'huile et faire frire les pastels. Lorsqu'elles sont bien dorées, déposer sur un papier absorbant.
Enfin servir avec la sauce 😉
 
À vous ! 😘
 
Pastels au thon
Pastels au thon

Pastels au thon

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Pizza baguette

Publié le par Miss coquette

Salam alaykoum, Bonjour mes p'tits gourmands 😊

Comment allez vous ? 

Alors hier soir j'avais pas envie de passer trop de temps en cuisine. 
Donc j'ai fouillé dans mon frigo et j'avais des restes d'un poulet rôti, des baguettes au congel, je me suis dit allez hop ce soir ce sera des pizzas baguettes 🍕🍞🍗😉

Donc j'ai coupé le poulet en petits morceaux. 
J'ai coupé 1 tomate, 2 oignons nouveau, des champignons de Paris, des olives. 
J'ai coupé mes baguettes en tranches.
J'ai mis soit du coulis de tomate soit de la crème fraîche. 
Et j'ai parsemé avec les ingrédients  (poulet, oignon, tomate, champignon, olive) 
Et pour finir de la mozzarella.

Et on met au four pour gratiné. 

À déguster chaud avec une bonne salade assaisonnée de vinaigre balsamique 😜

PizzaBaguetteCuisine rapide 

 

Pizza baguette
Pizza baguette Pizza baguette Pizza baguette
Pizza baguette Pizza baguette Pizza baguette
Pizza baguette Pizza baguette Pizza baguette

Pizza baguette

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Quiche Pomme de Terre, fromage fondant

Publié le par Miss coquette

Salam 'alaykoum, Bonjour,

Voici une petite recette tout droit sorti de ma tête, pratique quand on a faim et qu'on a pas trop de temps pour faire mijoter.

Alors une petite dédicace à ma petite Karima, qui attend la publication de ma recette depuis un moment déjà. ;)

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

3 oeufs

20 cl de crème liquide

2 gousses d'ail

3 ou 4 tiges de persil

4 portions de vache qui rit

6 pomme de terre

3 tranches de jambon de dinde

Fromage râpé

Préparation :

Epluchez les pommes de terre, les couper en lamelles de façon régulière. Lavez les pommes de terre, les faire cuire dans de l'eau salée. Attention à ne pas laisser trop cuire pour qu'elles ne finissent pas en purée. Égouttez et réservez.

Ciselez le persil, râpez l'ail. Dans un bol, mélangez l'ail, le persil, les oeufs, la crème, le sel et le poivre.

Préchauffez le four à 180°.

Abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, déposez la moitié des pommes de terre, ajoutez la vache qui rit et le jambon coupé en petit carrés. Versez la moitié de l'appareil oeufs + crème, ajoutez le reste des pommes de terre, versez le reste de l'appareil. Rabattre les bords de la pâte feuilletée et parsemez de fromage râpé.

Enfournez pendant environ 25 à 30 min.

Servez avec une salade verte et régalez vous ;)

quiche, pomme de terre, ail

persil, vache qui rit,oeuf et crème fraiche

Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...
Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...

Quiche à base de pâte feuilletée. Garnie de pomme de terre, de fromage fondant et de jambon de dinde. L'appareil est parfumé avec de l'ail et du persil plat frais. A déguster chaud avec une salade verte...

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Tarte aux champignons

Publié le par Miss coquette

Tarte aux champignons

Tarte aux Champignons

 

Salam ‘alaykoum, Bonjour,

Voici une petite recette à base de champignons, rapide à faire et vraiment bonne…

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

250g de champignons de paris frais

1 gousse d’ail

Persil frais ciselé

Beurre

Sel, poivre

3 jaunes d’œufs

2 grosses c. à s. de crème épaisse

Gruyère râpé

 

Tarte aux champignons 2 

Préparation :

Emincer les champignons. Râper l’ail finement.

Dans une poêle faire fondre une noix de beurre et ajouter les champignons et l’ail. Laisser cuire 10min environ et ajouter le persil, le sel et le poivre. Réserver.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un bol mélanger 2 jaunes d’œufs et la crème, saler et poivrer.

Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte, déposer dessus les champignons et verser la préparation jaune d’œufs + crème.

Parsemer de gruyère râpé.

 

Enfourner pendant 25min. C’est prêt !

 

 

 tarte, champignons, quiche, feuilleté, salé, cuisine

 

Merci pour votre visite !

Si mes assiettes coquettes vous plaisent n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire, ça fait toujours plaisir !

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A bientôt !

 


Tarte aux champignons
par Miss coquette

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Mini pizza feuilletée saumon crevette

Publié le par Miss coquette

mini pizza saumon crevette

Mini Pizza Feuilletée Saumon-Crevette

 pizza saumon crevette (1)

Salam ‘alaykoum, Bonjour,

Voici des mini pizzas, réalisées avec une pâte feuilletée. Ca change un peu et c’est plus léger je trouve. Je ne vous mets pas les quantités car ce sera selon le nombre de pizza que vous voulez faire.

 pizza saumon crevette (2)

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

Philadelphia

Saumon fumé

Crevettes cocktail

Champignons

Grains de nigelle

Persil

 pizza saumon crevette (3)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Découper des cercles à l’emporte-pièce dans la pâte feuilletée.

Tartiner les cercles de Philadelphia.

Ajouter des petits morceaux de champignons, du saumon, des crevettes.

Sur le tour des cercles, parsemer de graines de nigelle.

Enfourner pendant 15min environ.

Décorer avec une feuille de persil.

Et c’est tout !

 

 

pizza saumon crevette 

  pizza, saumon, crevette, feuilleté, ramadan, philadelphia

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mini pizza saumon crevette
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Tartine fondue de poireaux oeuf poché

Publié le par Miss coquette

tartine fondue de poireaux oeuf poché

 

 

Tartine aux poireaux et œuf poché

 

Salam ‘alaykoum, Bonjour,

 

Aujourd’hui je vous présente une tartine, c’est assez rare que j’en fasse et pourtant j’adore ça, celle-ci était vraiment très bonne alors je ne pouvais pas la garder pour moi sans vous faire partager la recette.

C’est le genre de recette que j’aime déguster devant top chef (et oui, ils me donnent envie avec leurs recettes)

 

Ingrédients :

 

Baguette traditionnelle ou à l’ancienne

2 poireaux

2 œufs frais ou bio

Sel, poivre

Beurre

Fleur de sel

 tartine poireaux oeuf poché

Préparation :

 

Emincer les poireaux finement, laver les poireaux et les égoutter.

Dans une poêle faire fondre une noix de beurre, ajouter les poireaux, saler, poivrer et cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 20min sans couvrir.

 

Couper la baguette en tranche de 2 cm environ. Dans une poêle faire fondre une noix de beurre et ajouter les tranches de pain lorsque le beurre devient noisette. Faire dorer des deux cotés et réserver.

 

Pocher les œufs (petite astuce ICI)

 

Disposer les tranches de pain sur les assiettes, ajouter la fondue de poireaux sur chaque tranche, et déposer l’œuf délicatement.

Ajouter une pincée de fleur de sel et déguster encore chaud.

 

Si vous testez cette recette n’hésitez pas à me faire part de vos impressions ;)

 

tartineoeufpoireaux,fondue de poireauxpainoeuf poché  

 

 

Merci pour votre visite !

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tartine fondue de poireaux oeuf poché
par Miss coquette

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