750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Avocat st moret saumon fumé aneth

    19 décembre 2013 ( #Verrines saléees )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une petite verrine très agréable en bouche, pleine de douceur pour vos appéritifs... Ingrédients (8 verrines) 5 Avocats 1 St moret 5 c à s de lait 4 tranches de saumon fumé Jus de citron, huile d'olive, sel, poivre et aneth...

  • Crème au chocolat et à la framboise

    28 novembre 2013 ( #Verrines sucrées )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Une recette toute simple, rapide et qui fait fondre de plaisiiiiir ! Désolée pour la qualité des photos.. Ingrédients (6 verrines) 75gr de chocolat noir pâtissier 25cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 80gr de sucre 1 poignée...

  • Gâteau bellevue aux poires

    04 juin 2014 ( #Gâteaux )

    (article remonté) Salam 'alaykoum, Bonjour, Une vraie tuerie, je vous laisse l'essayer ! Ingrédients (8 personnes): 4 œufs 125 gr de chocolat noir 10 cl de crème liquide allégée si possible 2 cuillère à soupe de lait 1 cuillère a soupe de farine 50 gr...

  • Lassi à la fraise

    11 novembre 2013 ( #Boisson - Cocktail... )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt et de fruits. J'ai choisi les fraises mais je préfère encore le Lassi à la mangue !!! Ingrédients (pour 4 verres) 4 yaourt grec 10 Fraises + ou - 75gr de sucre Coupez les fraises...

  • Farfalles Poulet Tomate Mozzarella Basilic

    01 décembre 2013 ( #Accompagnements (pâtes - riz - légumes...) )

    Farfalles au poulet, tomate, mozzarella et basilic Salam 'alaykoum, Bonjour, Une envie de voyage, une envie d’Italie… Voici une belle assiette de farfalles agrémentée de saveurs à l’italienne ! Ingrédients : 2 verres de farfalles 2 escalopes de poulet...

  • Bo Bun - Salade Vietnamienne

    04 février 2014 ( #Entrée froide )

    Bo bun Aujourd’hui je vous présente une recette vietnamienne, c’est une salade, mais on pourrait la manger comme un vrai plat complet. Ce plat est constitué principalement de vermicelle de riz et agrémenté de légumes crus. On le fait la plupart du temps...

  • Pomme de Terre Suédoise ou Pomme de Terre Eventail

    26 septembre 2011 ( #Accompagnements (pâtes - riz - légumes...) )

    Pomme de Terre Suédoise Voici une jolie présentation pour servir des pommes terre, votre plat paraitra bien moins banal et surtout il sera appétissant et riche en saveurs ! On les appels aussi les pommes de terre éventail. Les entailles permettent à toutes...

  • Crumble aux pommes

    20 mars 2014 ( #Autres desserts et bouchées sucrées )

    Crumble aux pommes Salam 'alaykoum, Bonjour, C’est tout simple, et j’adore ça, facile à faire, et j’aime beaucoup cette texture de fondant et croquant à la fois. J’ai ajouté un peu de citron pour donner une touche d’acidité, ça relève bien le goût ! Allé...

  • Gratin de Courgette

    30 novembre 2013 ( #Accompagnements (pâtes - riz - légumes...) )

    Gratin de Courgette Salam 'alaykoum, Bonjour, Pour accompagner viande ou poisson, je vous présente un petit gratin de courgette, tout simple mais très appréciable ! Ingrédients : (pour 2) 1 belle courgette 25cl de béchamel Sel, poivre Gruyère râpé Préparation...

  • Ratatouille

    12 juin 2014 ( #Accompagnements (pâtes - riz - légumes...) )

    Ratatouille Nous sommes en octobre et nous avons la chance d’avoir encore de beaux jours ensoleillé, alors pour prolonger les vacances dans nos assiettes, voici quelques légumes du soleil dans ma recette ! Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron...

  • Riz cantonnais

    08 février 2014 ( #Accompagnements (pâtes - riz - légumes...) )

    Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 bol de riz - 1 petit oignon coupé en tous petits dés - 2 œufs - 1 verre de petits pois - Lardons - Sauce soja (4 c à s pour moi) - Huile, 2 bols d’eau, sel Dans une casserole mettre un peu d’huile, sur feu doux ajouter...

  • Cuisson "à point" pour un bon steak !

    22 mars 2014 ( #Viandes )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Beaucoup de personnes apprécient un bon beefsteak mais peu de personnes arrivent à trouver la cuisson idéale. Si vous voulez du goût évitez de trop cuire votre viande ! Pour une cuisson "à point" c'est à dire légèrement rosé...

  • Filet de sole, purée de topinambour et tomate provençale

    05 février 2014 ( #Poissons et Fruits de mer )

    Ces derniers temps j’entends souvent parler du fameux topinambour. Mais quel est ce légume que je ne connais pas ?? Ma chère maman a pensé à moi et m’a apporté ce légume que nous n’avions jamais cuisiné. J’ai donc voulu testé et j’ai a d o r é !! Super...

  • Bourek au thon

    27 mars 2011 ( #Tout pour le Ramadan )

    Ingrédients : 10 feuilles de brick 2 boites de thon 1 oignon 2 oeufs dur 1/2 botte de Coriandre Quelques feuilles de menthe Sel, poivre, piment (facultatif) Mixez l'oignon et la coriandre. Mixez les oeufs dur ou écrasez les à la fourchette. Ciselez la...

  • Crêpes

    20 juin 2013 ( #Autres desserts et bouchées sucrées )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Parce qu'il n'y a pas de saison pour en manger, ma gourmandise va au dessus des traditions, les crèpes chez moi c'est toute l'année... Ingrédients (pr 20 crèpes) 250g de farine 4 oeufs un demi-litre de lait 1 pincée de sel 50...

  • Nems aux crevettes

    21 mars 2014 ( #Entrée chaude )

    Ingrédients : - 300gr de crevettes cocktail - 1 paquet de feuille à nem (congelées) - 1 carotte - 1 blanc poireau - 1 oignon - ½ paquet de vermicelle chinois - 2 cc de sucre en poudre - 2 cc de sauce soja - 2 cc de sauce nuoc mam (facultatif) - Sel, poivre...

  • Tartiflette

    07 mai 2014 ( #Viandes )

    Ingrédients : 1kg de pomme de terre (environ, tout dépendra de la taille des p d t et de la taille de votre plat) 1 fromage à tartiflette ou 1 reblochon (le fromage à tartiflette est un peu plus doux) 2 paquets de lardons 1 oignon émincé 20cl de crème...

  • Soupe poireaux-pomme de terre

    04 mai 2011 ( #Soupes - potages - veloutés )

    Ingrédients : 2 poireaux 1 grosse pomme de terre 1 navet ½ cube de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 1 L d’eau 1 noix de beurre Epluchez, lavez, coupez les légumes grossièrement. Dans une casserole faites fondre le beurre et ajouter les légumes....

  • Oeuf cocotte aux lardons

    04 décembre 2013 ( #Oeufs )

    Œuf cocotte aux lardons Salam 'alaykoum, Bonjour, Pour une entrée ou encore pour un repas léger voici mes oeufs cocotte aux petits lardons... Ingrédients par personne : 1 œuf 1 cs de lardons (halal pr moi) 1 cc de crème fraiche 1 cs de gruyère râpé Poivre,...

  • Tarte fine aux poires

    14 mai 2011 ( #Gâteaux )

    Il y a quelques jours je vous ai proposé une tarte fine « poire, bleu et pignon », une version sucrée-salée que j’ai particulièrement appréciée. Aujourd’hui je vous propose la tarte fine aux poires sucrée, sans un soupçon de sel, juste pour un petit plaisir...

  • Merlan frit et duo d'asperges sauce maltaise

    14 décembre 2013 ( #Poissons et Fruits de mer )

    Merlan frit et duo d’asperges sauce maltaise Salam 'alaykoum, Bonjour, Une amie m'a demandé de poster une recette régime, non pas pour elle mais pour son mari, et oui les hommes d'aujourd'hui font attention à leur ligne eux aussi ! Alors voilà, un poisson,...

  • Verrine Choco-Cherry

    27 mai 2011 ( #Verrines sucrées )

    Crème Choco-Cherry (Désolée pour la photo, je n’avais pas assez de lumière…) Une verrine aux saveurs de forêt noire ! Je ne ferais pas plus de commentaires, juste testez ! Ingrédients : (pour 6 verrines) 18 cerises 1 bombe de chantilly 100gr de chocolat...

  • Crème chocolat framboise chantilly

    29 mai 2011 ( #Verrines sucrées )

    Crème Chocolat-Framboise surmontée d'une Chantilly Voici une nouvelle version de ma crème au et à la framboise, il s'agit de la même recette que j'ai déjà posté et que vous retrouverez dans la catégorie "verrines sucrées" Crème au chocolat et à la framboise...

  • La Chorba

    06 juillet 2011 ( #Tout pour le Ramadan )

    Chorba Le ramadhan arrive bientôt et lors du repas on a l’habitude de rompre le jeûne avec un bon bol de soupe. Mais pas n’importe quelle soupe, une soupe riche en saveur et très nourrissante ! Et oui il faut reprendre des forces pour le lendemain !!...

  • Encore une soupe pour le ramadhan

    24 juillet 2011 ( #Tout pour le Ramadan )

    Soupe pour le ramadhan Voici une soupe que je fais pour le ramadhan mais aussi lorsqu’une femme accouche on lui apporte cette soupe qui favorise les montées de lait et redonne un plein d’énergie (on peut aussi ajouter un peu de fénugrec pour encore améliorer...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>