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Top articles

  • Piñata Cake - Gâteau Surprise

    22 janvier 2017 ( #Gâteaux )

    Recette Piñata Cake Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici un superbe gâteau pas si compliqué à réaliser. Ce gâteau réserve une surprise à l’intérieur, il y a plein de bonbons colorés pour le plaisir des enfants, il fera un effet magique et vous pourrez voir...

  • Amuses bouches : Mini burger tomate, mozza, pesto

    24 juillet 2014 ( #Bouchées apéritives )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une nouvelle recette d'amuse bouche, j'ai trouvé ça super bon et mes convives aussi alors je partage avec vous la recette. Une recette vraiment simple : Ingrédients : 1 pâte à pizza maison (recette ICI) Tomates Pousses...

  • Gratin de pomme de terre, courgette, poireaux

    04 septembre 2014 ( #Accompagnements (pâtes - riz - légumes...) )

    Gratin de pomme de terre, courgette et poireaux Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici un petit gratin de légumes. Personnellement j’aime beaucoup les gratins ce qui n’est pas le cas de mon mari, donc j’en fais pas souvent mais lorsque je m’accorde ce plaisir...

  • Tripes d'agneau, Douara, Kercha

    02 octobre 2014 ( #Viandes )

    Tripes d’agneau, Douara, Kercha Salam ‘alaykoum, Bonjour, Je sais bien que ce plat n’est pas apprécié de tout le monde, mais dans ma maison ça fait un succès lorsque c’est bien cuisiné. Ma mère m’a fait connaître les tripes à la mode de Caen, avec des...

  • Cheesecake (philadelphia)

    16 octobre 2014 ( #Gâteaux )

    Cheesecake Voici LA recette du cheesecake, il vous emportera au pied de la statue de la liberté !! Biensûr j’ai utilisé ce fameux fromage à la crème le « philadelphia » ! Ingrédients (8 personnes): Pour le biscuit : 150 g de gâteaux sec (type petit beurre,...

  • Gratin de fruits de mer

    17 octobre 2014 ( #Poissons et Fruits de mer )

    Gratin de fruits de mer Salam 'alaykoum, Bonjour, Ce gratin de fruits de mer est facile à faire, bon et toujours apprécié par mes convives. Je partage donc ma recette avec vous, j'espère qu'elle vous plaira... Ingrédients : 1 sachet de fruits mer mélangés...

  • Salade d'oranges (comme au Maroc)

    03 novembre 2014 ( #Autres desserts et bouchées sucrées )

    Salade d'oranges fraiche Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une petites salade fraiche à servir en fin de repas, c'est le genre de chose qu'on retrouve au Maroc, cette salade est vraiment idéal après un repas copieux ! Ingrédients (par personne) 1 Orange...

  • Brioche à l'anis

    03 novembre 2014 ( #Boulangerie )

    Brioche à l’anis Salam ‘alaykoum, Bonjour, Une autre brioche, cette fois avec des graines d’anis vert, ça donne un petit parfum frais et bien différent des autres brioches traditionnelles. Ingrédients : 500g de farine (T 55) 25cl de lait 42g de levure...

  • Moelleux au chocolat

    08 novembre 2014 ( #Gâteaux )

    Moelleux au chocolat Voici une nouvelle recette de moelleux au chocolat, réalisé avec du lait concentré sucré ce gâteau est vraiment moelleux à souhait !! Ingrédients : 400gr de lait concentré sucré 200gr de chocolat noir pâtissier 100gr de farine 100gr...

  • Flan Coco

    10 novembre 2014 ( #Gâteaux )

    Flan à la Noix de Coco Pour un dessert crémeux, sucré, doux, parfumé… Voici le flan à la noix de coco, un vrai régal. C’est si simple à faire que ce serait dommage de s’en priver ! Ingrédients : 400gr de lait concentré sucré 400gr de lait demi écrémé...

  • Tarte fine aux pommes, caramel beurre salé et chantilly

    16 novembre 2014 ( #Gâteaux )

    Salam ‘alaykoum, Bonjour, Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé et chantilly Il y a quelques jours j’ai reçu une amie à la maison, il s’agit d’une personne importante à mes yeux et j’aime la chouchouter lorsqu’elle vient me voir. Alors pour le...

  • Mousse de Foie de Volaille aux Noisettes

    26 novembre 2014 ( #Entrée froide )

    Mousse de Foie de Volaille « Home Made » Salam 'alaykoum, Bonjour, La période des fêtes de fin d’année arrive et les envies de petits mets gourmands aussi. Nous voyons souvent du foie gras sur les tables durant ces moments de convivialité, moi je vous...

  • Oeuf cocotte aux poireaux

    20 janvier 2015 ( #Oeufs )

    Œuf cocotte aux poireaux On allège un peu le repas du soir pour retrouver la ligne ;) Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 petits poireaux 4 œufs 1 noix de beurre 1 cs de crème fraiche Sel, poivre Tomates cerise (pour la déco) Préparation : Dans une casserole...

  • Lasagne à la bolognaise

    14 février 2015 ( #Viandes )

    Ingrédients : · Des lasagnes · Une noix de beurre pour le moule · Gruyère râpé Pour la béchamel : 70 g de beurre 70 g de farine 1 litre de lait sel fin poivre de Cayenne Pour la bolognaise : · 500gr de viande hachée · 1 oignon · 3 gousses d’ail · 50cl...

  • Gâteau au café, chantilly vanille et chocolat

    16 février 2015 ( #Gâteaux )

    Génoise Café et chantilly vanille Salam ‘alaykoum, Bonjour, Un petit gâteau rapide à faire et très bon pour accompagner un thé ou un café. Je vous conseille vraiment d’imbiber la génoise avec du café, je ne l’ai pas fait et je trouve que ça aurait été...

  • Poulet aux Olives - Djej Zitoun

    27 février 2015 ( #Viandes )

    Poulet aux Olives (article remonté) Salam 'alaykoum, Bonjour, Aujourd’hui c’est un de mes plats favoris que je vous propose. La recette du tajine de poulet aux olives varie selon les régions du maghreb, on peu y mettre de la cannelle, le faire dans une...

  • Feuilletés de Foie Gras au Confit d'Oignon et Abricot Moelleux

    19 décembre 2015 ( #Bouchées apéritives )

    Feuilletés de Foie Gras au Confit d’Oignons et Abricots Moelleux Salam 'alaykoum, Bonjour, Des bouchées généreuses en goût. Facile à réaliser et idéale pour les soirées festives. Ces feuilletés au foie gras ne pourront qu’impressionner vos invités !!...

  • Sfiria - Boulettes de pains (coeur fondant au fromage)

    02 juillet 2016 ( #Viandes )

    Sfiria – Boulettes de pain Salam ‘alaykoum, Bonjour, (Dédicasse à une amie que j'aime beaucoup qui m'a donné l'envie de réaliser cette recette, je t'aime ma louloute) Sfiria est une recette algérienne, on retrouve ce plat souvent pendant le ramadan. Il...

  • Le Mironton

    02 octobre 2016 ( #Viandes )

    Le Mironton Salam 'alaykoum, Bonjour, Et voici l’un de mes plats préférés, une bonne sauce tomate relevée par quelques cornichons et une viande de bœuf pleine de saveurs car préalablement cuite dans un vrai bouillon maison. Et oui, je vous ai posté la...

  • Saint Jacques et ses suprêmes de pamplemousse

    20 décembre 2016 ( #Entrée chaude )

    Saint Jacques et suprêmes de pamplemousse (article remonté) Salam 'alaykoum, Bonjour, J'ai un peu de retard dans mes publications, désolée de ne pas être plus présente ces derniers temps... Voici une petite entrée que j’ai réalisée il y a quelques temps...

  • Crevettes et Saint Jacques à la Crème accompagnés de Riz Vénéré et Tagliatelles de Légumes

    26 décembre 2016 ( #Poissons et Fruits de mer )

    Crevettes et Saint Jacques à la Crème accompagnés de Riz Vénéré et Tagliatelles de Légumes Ingrédients : 300gr de crevettes roses 1 paquet de St jacques surgelées 3 cs de crème 1 noix de beurre Sel, poivre Persil frais 3 carottes 3 courgettes Huile d’olive...

  • Quatre Quart aux pommes et caramel beurre salé vanillé

    04 février 2017 ( #Gâteaux )

    Quatre Quart aux pommes Et Caramel au beurre salé Vanillé Salam ‘alaykoum, Bonjour, Nous voici dans la saison des pommes, j’ai la chance d’avoir des grands parents adorables qui me donnent des pommes du verger près de chez eux chaque année. Elles sont...

  • Salade Saumon Avocat Pamplemousse

    13 mai 2017 ( #Entrée froide )

    Salade Saumon Avocat Pamplemousse Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une petite salade toute en fraicheur, agrémentée d’une sauce légère et crémeuse mais tout autant gourmande ! Ingrédients : Quelques feuilles de salades 1 pamplemousse 1 avocat 3 tranches...

  • Chorba beida

    20 mai 2017 ( #Tout pour le Ramadan )

    Salam ‘alaykoum, Bonjour, On arrive bientôt au mois de ramadhan insha Allah et les recettes en tout genre font fuser sur la blogosphère. Durant ce mois sacré, le principal plat que nous mangeons c’est la soupe, particulièrement la chorba, elle contient...

  • Crêpes turque - Pains farcis cuits à la poêle (idéal pour le ramadan)

    21 mai 2017 ( #Tout pour le Ramadan )

    Petits pains farcis cuits à la poêle Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici ce que j’ai préparé pour un pic nique entre copines, cette recette est idéale pour les repas de ramadan (ça arrive bientôt !!) et on peut aussi les congeler pour en sortir un lorsqu’on...

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