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Top articles

  • Gâteau au chocolat, chantilly maison et fraises de saison

    22 juin 2017 ( #Gâteaux )

    Gâteau au chocolat, chantilly et fraises Salam ‘alaykoum, Bonjour, Le weekend dernier mes grands parents étaient venus nous rendre visite et mon grand père est un grand gourmand. Alors pour l’occasion j’ai préparé le dessert : un gâteau au chocolat, une...

  • Pot au feu et soupe de pot au feu

    01 décembre 2017 ( #Viandes )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une recette bien de chez moi. Lors des hivers bien froids on peut retrouver à ma table un bon pot au feu pour se réchauffer. C’est un plat convivial que j’apprécie. Il paraît qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jours...

  • Blanquette de veau à l'ancienne

    01 décembre 2017 ( #Viandes )

    Voici un plat convivial et chaleureux. Très bon lors des soirées d’hiver. Riche en goût et en saveurs. Ce plat est bien connue mais nous avons chacune notre façon de le cuisiner. Donc voici ma recette !! Ingrédients : 1kg de veau 1 gros oignon émincé...

  • Poule au Pot

    02 décembre 2017 ( #Viandes )

    Poule au Pot Salam 'alaykoum, Bonjour, Encore une bonne recette de ma grand-mère, un bon plat bien chaud pour l’hiver, avec plein de légumes et tout ce qu’il faut pour reprendre des forces… Ingrédients : 1 poule 4 carottes 2 navets 1 poireau 1 oignon...

  • Suprême de Volaille Farci aux Champignons de Paris, Marrons et Sauce Echalote

    07 décembre 2017 ( #Viandes )

    Suprême de Volaille Farci aux Champignons de Paris, Marrons et Sauce Echalote Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici un petit repas de fête, et oui c’est la période tout le monde à le droit de se faire plaisir !! Ingrédients : (pour 3 personnes) 3 escalopes...

  • Crème de chèvre sur lit de poivron rouge

    07 décembre 2017 ( #Verrines saléees )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Je remonte cette recette qui était passée innaperçue, elle fait parti de mes première publications... Ces deux saveurs réunies sont vraiment délicieuses ! Ingrédients (pour 2) 1 poivron rouge 4 c.à.s de chavroux 2 c.à s de crème...

  • Bûche à la crème chocolat-marrons

    11 décembre 2017 ( #Gâteaux )

    Bûche à la Crème Chocolat-Marrons ! Voici la bûche de ma maman, chaque année on lui demande souvent de faire la bûche car c’est un peu sa spécialité dans la famille. Alors encore une fois elle a fait 3 bûches pour ce noël ! Il est arrivé d’en faire 7...

  • Mini croissant salé

    11 décembre 2017 ( #Bouchées apéritives )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Vous n’avez pas d’idées pour proposer un apéritif sympa et rapide à faire ?? Alors voilà les mini-croissants salés. Déclinable à l’infini… Ingrédients : (pour 16 mini croissants) 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf Et ce que vous...

  • Mini croissants au saumon fumé

    17 décembre 2017 ( #Bouchées apéritives )

    croissant , salé , feuilleté , saumon fumé , ramadan , amuse bouche Mini croissant au saumon fumé Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici des mini croissants salés au saumon fumée. Tout simple à réalisé, très joli à présenter et toujours autant apprécié ! Vous...

  • Plateau de mise en bouche

    17 décembre 2017 ( #Verrines saléees )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, (article remonté) Voici un plateau que j’ai préparé lors d’un petit goûté salé entre amies… Ce plateau se composait de : - verrines concombre, feta, menthe (recette ici) - bouchées créatives en forme de fleurs avec du guacamole...

  • Pavlova Fraises, Litchis, Menthe

    17 décembre 2017 ( #Gâteaux )

    Pavlova aux fraises, litchis et menthe Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici un petit dessert très simple à faire, sans difficultés et qui fera son effet. Une meringue, une chantilly et les fruits que vous aimez, ici j’ai choisi des fraises, des litchis et...

  • Soupe de légumes

    31 janvier 2018 ( #Soupes - potages - veloutés )

    Soupe de légumes Salam ‘alaykoum, Bonjour, Aujourd’hui une recette de soupe toute simple, très bonne et qui nous réchauffera pour les jours de froid qui arrivent… Dans mon congélateur j’ai souvent du poireau et du céleri car j’aime les utiliser lorsque...

  • Tajine d'Agneau aux Pruneaux, aux Abricots Moelleux et aux Amandes

    12 mars 2018 ( #Viandes )

    Tajine d’agneau aux pruneaux, abricots et amandes Un petit plat sucré-salé aux saveurs du maghreb. Pour cette version on sera plutôt du côté du Maroc, car pour l’Algérie cette recette est beaucoup plus sucrée et la sauce est très sirupeuse. Je préfère...

  • Chaud-Froid de Truite Fumée et Pomme de Terre

    14 avril 2018 ( #Entrée chaude )

    salade , truite fumé , saumon fumé , pomme de terre , cuisine , crème Salade de truite fumé et pomme de terre en chaud – froid Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici une salade idéale pour un dîner d’été. Je vous conseille de la déguster lorsque les pommes de...

  • Mes conseils pour réussir une bonne brioche

    14 avril 2018 ( #Boulangerie )

    Mes conseils pour réussir une bonne brioche Salam ‘alaykoum, Bonjour, Après avoir réalisé plusieurs brioches, nature, fourrée, parfumée… Je me suis dit qu’il serait intéressant de vous donner mes conseils pour réussir votre brioche. Personnellement j’ai...

  • Brioche nutella

    14 avril 2018 ( #Boulangerie )

    Brioche fourrée au nutella Salam ‘alaykoum, Bonjour, Une autre brioche qui vous comblera pour le petit déj' ou pour le gouter, elle est fourrée au nutella, ce qui lui donne ce côté gourmand, avec un bon verre de lait bien chaud… hummmm Ingrédients : 500g...

  • Rouleaux de Printemps

    21 avril 2018 ( #Entrée froide )

    Rouleaux de Printemps Salam 'alaykoum, Bonjour, Pour changer un peu des bourek, j’ai préparé des petits rouleaux de printemps aux crevettes. Frais et léger j’aime les proposer en apéritif habituellement mais ils font très bien l’affaire pour une petite...

  • Brick au Saumon

    06 mai 2018 ( #Tout pour le Ramadan )

    Brick au saumon Voici des petites bricks au saumon, pour un coté un peu frais j’ai mis des zestes de citron, le mariage est juste parfait ! Je déconseillerais de mettre du saumon fumé, celui-ci donnerait un goût trop salé à la cuisson. Ingrédients : 5...

  • Lassi à la mangue

    10 mai 2018 ( #Boisson - Cocktail... )

    Les beaux jours arrivent et les fruits du soleil aussi ! Je vous propose une boisson indienne à base de yaourt. On peut y mettre les fruits qu'on aime mais quand on pense à un lassi on pense à la mangue !!! Ingrédients (pour 4 verres) 4 yaourt grec 2...

  • Briouates, Brick en forme de triangle (avec pliage en image)

    11 mai 2018 ( #Tout pour le Ramadan )

    Briouates, Brick en forme de triangle Salam ‘alaykoum, Bonjour, Aujourd’hui je post cet article surtout pour vous montrer la façon dont on plie les bricks pour former des triangles, ça change un peu des bricks en forme de cigare. Pour la recette vous...

  • Idées recettes pour ramadan : Les plats

    12 mai 2018 ( #Tout pour le Ramadan )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici aujourd'hui les recettes de plats mijotés, à base de viande, de poulet, de veau, d'agneau, de boeuf... (Cliquez sur la photo pour lire la recette) ramadan , plats , viande , poulet , boeuf , veau Merci pour votre visite...

  • Idées recettes pour ramadan : Les desserts

    13 mai 2018 ( #Tout pour le Ramadan )

    Salam 'alaykoum, Bonjour, Et pour terminer un repas en douceur, voici les desserts... (cliquez sur l'image pour lire la recette) ramadan , dessert , crème , mhalbi , verrines , gâteaux Merci pour votre visite ! Si mes assiettes coquettes vous plaisent...

  • Mesfouf, Seffa, Couscous sucré (fruits secs et cannelle)

    13 mai 2018 ( #Tout pour le Ramadan )

    Mesfouf, Seffa, Couscous sucré Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici une recette de couscous sucré, agrémenté de fruits secs et de cannelle. Selon les régions du maghreb on l’appel Mesfouf ou Seffa. C’est souvent pour le sahour qu’on le mange, c'est-à-dire...

  • Pâte à pizza maison

    18 août 2018 ( #Boulangerie )

    Pâte à Pizza Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une recette idéale pour faire de très bonne pizza. J’ai fait cette pâte plusieurs fois et il m’est arrivé de ne pas la laisser reposer et pourtant le résultat était là ! Bien sûr l’idéal est de laisser reposer...

  • Coupes fraises mascarpone

    18 août 2018 ( #Verrines sucrées )

    Coupes Fraises et Mascarpone Salam 'alaykoum, Bonjour, Une petite envie de douceur, mais pas envie d’y passer des heures en cuisine… Alors voici une recette top quand on a juste envie de plaisir !! Ingrédients : (pour 4 coupes) 250g de mascarpone 15cl...

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